Iskiate czyli Chia Fresca naturalny dopalacz

image_pdfPobierz PDF
Wróciliśmy do domu z wakacji w Turcji, nie na długo bo przed nami kolejna podróż. Mam jednak tydzień na zaległości zarówno na blogu, jak i w kuchni. 
Zaczynam od chia i napoju plemienia Tarahumara.
Pisałam już o chia przy okazji przepisu na Koktajle Bananowe oraz Chia dla Biegacza.
Znajdziecie też dużo informacji na temat ziaren chia w zakładce MAGiczne Produkty. 
 
Moja wakacyjna lektura „Urodzeni Biegacze, Tajemnicze plemię Tarahumara, bieganie naturalne i wyścig, jakiego świat nie widział” zmobilizowała mnie do stworzenia osobnego wpisu poświęconego naturalnemu dopalaczowi jakim jest Iskiate, inaczej Chia Fresca (chłodna chia).
Napój ten dzięki ultramaratończykowi Scottowi Jurkowi, a także dzięki autorowi ww. książki (Christopher McDougall) jest już szeroko rozpropagowany wśród biegaczy.
 
Uważam jednak, że każdy kto czuje się osłabiony i potrzebuje wzmocnienia organizmu z powodzeniem może spożywać ten napój. Podaję go także mojemu Alergikowi:)
 
„Przygotowuje się ten napój poprzez rozpuszczenie nasion chia (szałwii hiszpańskiej) w wodzie z dodatkiem cukru i odrobiną soku z limonki. Pod względem bogactwa składników odżywczych chia przypomina koktajl przyrządzony z łososia, szpinaku i ludzkiego hormonu wzrostu. W maleńkich nasionach tej rośliny zmieściły się bowiem; kwasy omega-3, omega-6, białko, wapń, żelazo, cynk, błonnik i przeciwutleniacze. Gdybyś przed zesłaniem na bezludną wyspę musiał wybrać jeden rodzaj pożywienia, który mógłbyś zabrać ze sobą, bez wahania powinieneś zdecydować się na chia – oczywiście pod warunkiem, że liczyłbyś na rozwój masy mięśniowej, obniżenie poziomu cholesterolu i zmniejszenie ryzyka wystąpienia chorób serca..”
Źródło; „Urodzeni Biegacze, s.54-55
 
Życzę  dużo sił i Smacznego

Iskiate naturalny dopalacz nie tylko dla Biegacza

(wegański, bezglutenowy)
CZAS PRZYGOTOWANIA: 5-10 minut  
ILOŚĆ: 1 porcja
Składniki:

  • 200-250 ml wody (u mnie mineralna niegazowana)
  • 1 łyżeczka syropu klonowego lub miodu (nie dla wegan)  
  • 1 łyżeczka soku z limonki
  • 1 łyżka nasion chia (szałwii hiszpańskiej)

Przygotowanie: 

  1. Wsypujemy nasiona chia do szklanki, zalewamy zimną lub ciepłą wodą (ja preferuję zimną wodę latem a ciepłą zimą:)
  2. Dodajemy sok z limonki oraz syrop roślinny lub cukier trzcinowy, mieszamy i odstawiamy na około 5-10 minut (ziarna chia w kontacie z wodą wytworzą bezbarwną galaretkę)
  3. Przed spożyciem mieszamy napój ponownie i wypijamy całość (wraz z ziarnami)
 
 

9 komentarzy to "Iskiate czyli Chia Fresca naturalny dopalacz"

  • comment-avatar
    Anonymous 8 sierpnia 2013 (20:03)

    Ten napój zawiera jakieś substancje niedozwolone?Chodzi mi o doping.

  • comment-avatar
    Mama Alergika 8 sierpnia 2013 (20:36)

    Annimowy; Ten napój zawiera 3 składniki oprócz wody czyli ziarna chia, sok z limonki i syrop z Agawy:) "Dopala" poprzez swoje wartości i działanie na organizm, samo zdrowie!. Poczytaj proszę o chia i polecam książkę o Biegających Ludziach:)

  • comment-avatar
    Anonymous 9 sierpnia 2013 (12:29)

    Książkę już dzisiaj skończyłem i dzięki niej dowiedziałem się o tym napoju.Sam jestem sportowcem i czasami potrzebuje naturalnego dopalacza :)Startuje na wielu zawodach i chciałem się tylko upewnić
    czy mój organizm będzie ''czysty''.Już niedługo zamawiam ziarenka i przygotuje sobie iskiate a do tego jeszcze pinole 😀

  • comment-avatar
    Mama Alergika 9 sierpnia 2013 (14:04)

    Anonimowy: Co do chia nie ma obaw. Szykuję się do maratonu piję iskiate codziennie. U mnie na blogu znajdziesz więcej dobrych przepisów dla sportowców, zajrzyj do kategorii Dla Biegacza:) Nie ma chemii, ani żywności przetworzonej:)

  • comment-avatar
    Ajlon P 15 grudnia 2013 (20:14)

    Swego czasu piłam zawsze przed biegiem ale zniechęciłam się. Bo coraz gorzej mi smakuje ten koktajl gdy rozgryzam nasiona. Ale może nie jest wcale konieczne ich rozgyranie? Wolę wypić jednym duszkiem w całości 😀

  • comment-avatar
    Mama Alergika 15 grudnia 2013 (22:25)

    Ajlon P; A ja lubię te ziarenka:) Pewnie, że nie trzeba rozgryzać:)

  • comment-avatar
    Anonymous 19 stycznia 2014 (18:34)

    ale czy ktoś może potwierdzić jego działanie ??

  • comment-avatar
    Mama Alergika 19 stycznia 2014 (20:45)

    Anonimowy; A jakiego potwierdzenia szukasz? Stosowanie przez Scotta Jurka oraz Plemię Tarahumara a także przez wielu maratończyków to mało?

  • comment-avatar
    Anonymous 10 lutego 2014 (13:40)

    Ten komentarz został usunięty przez administratora bloga.

Leave a reply

Your email address will not be published.