Zdrowo, ekologicznie, bez alergenów!
Menu
bez drożdży 743 wyniki

Lukier Wiśniowy

 Kolejny prosty lukier do udekorowania ciasteczek, babeczek czy innych łakoci. Ja wykorzystałam go do ustrojenia pierników na Wigilijny poczęstunek w szkole Konrada. Dodanie soku z wiśni sprawia, że lukier jest kwaśniejszy i ma zdecydowany smak. Najlepiej jednak smakują czyste ciasteczka, ...
Czytaj więcej
0

Uszka wigilijne i podstawowy przepis na ciasto pierogowe

 Ciasto na te pierożki możecie użyć przy okazji tworzenia innych rodzajów pierogów, wystarczy zastosować inny farsz. Moja mama jest Mistrzynią Pierogów. Potrafi zrobić ich setki, zwłaszcza jak do domu zjeżdża mój brat. Wtedy pierogi są na śniadanie, obiad i kolację.
Czytaj więcej
1

Kapuśniak z grzybami – sycąca, rozgrzewająca zupa dla każdego

 Przypominam alergikom, że kiszona kapusta jest wysokohistaminowa i jeśli możecie ją spożywać to najlepiej raz na 4 dni, jak wskazuje dietetyk Bożena Kropka w swojej książce Pokonaj Alergię. Przeglądając ostatnio "upolowaną" przeze mnie książkę "Prawdziwa Kuchnia Polska" Hanny Szymanderskiej, dopatrzyłam się grzybów w jednym z jej kapuśniaków.
Czytaj więcej
14

Pasztet z królika (bez jajek)

 Upiekłam ten pasztet częściowo w keksówce, a częściowo w mniejszych, ozdobnych foremkach. Takie małe paszteciki świetnie się nadają na prezent np. dla sąsiadki. Ja swoją „nadworną testerkę” obdarowałam takimi mini pasztecikami:) Okresie świątecznym będzie wiele okazji zarówno do wspólnego biesiadowania, jak i obdarowywania, może mój pomysł na prezent wykorzystacie?
Czytaj więcej
0

Ciasteczka migdałowe
Ostatnio wyczarowałam wiele różnych słodkości, które z uwagi na świąteczny okres możecie śmiało wykorzystać.
Dziś czas na pyszne ciasteczka migdałowe. Kto nie ma uczulenia na migdały będzie się mógł nimi rozkoszować.
Robiłam je już kilkakrotnie, mój mąż woli je od razu po upieczeniu, jeszcze ciepłe. Przygotowałam wersję z Lukrem Cytrynowym, na który przepis dołączyłam w kolejnym wpisie.
Zapraszam i życzę Smacznego
 
0

Ciasteczka piernikowe, dyniowe z żurawiną (bez jajek, bez mleka)
Przepis na Dyniowe Ciasteczka wyczarowałam w zeszłym roku. Na jego bazie powstały wówczas Dyniowe Gwiazdeczki z Wisienką oraz Smaczny Mikołaj. 
Tym razem wzbogaciłam ciasto o przyprawę korzenną  i świeżą żurawinę, mąkę pszenną zastąpiłam orkiszową i zmniejszyłam ilość cukru. 
Małe, na jeden kęs ciasteczka uzupełniały II śniadanie moich dzieci przez kilka dni oraz umilały mój czas przy kawie. Przepis na rozgrzewającą kawę w kolejnym wpisie.
Przepis polecam i życzę Smacznego
7
Lukier klonowy

Lukier Klonowy

 Czas tak szybko mija, że nie zdążyłam z tym prostym przepisem na lukier klonowy już wczoraj, a dziś dzień spędziłam poza domem, więc na blogowanie miejsca już nie było. Przepis z wykorzystaniem syropu klonowego wypatrzyłam w przeglądanej w księgarni książce, zrobiłam zdjęcie w ...
Czytaj więcej
25

Pierniczki świąteczne z lukrem klonowym

 Dziś zatem czas na pierniczki, które najlepsze okazały się po tygodniu. Specjalnie schowałam kilka i codziennie je próbowałam, aby mieć pewność jak wcześnie je przygotować przed Świętami. Zdążycie je więc wypróbować. Pierniczki są stworzone na bazie różnych przeglądanych przeze mnie przepisów na te ciastka. Przepis na Lukier Klonowy w kolejnym wpisie (będzie się go łatwiej lokalizować na blogu).
Czytaj więcej
11

Wyjątkowe muffiny karobowe z polewą i śnieżynką na słodki prezent

 Słodki Prezent dla Alergika. Ozdobione śnieżynką z plastycznego lukru nadają świątecznego i zimowego uroku. Babeczki te nie zawierają cukru, słodzi je domowy dżem i melasa karobowa:)
Czytaj więcej
12

Ciasteczka dla Mikołaja z landrynkowym sercem

 Takie ciasteczka wraz z mlekiem w kubku czekały dziś w nocy na Mikołaja. Moje dzieci mimo, że już duże, nadal kochają magię obdarowywania prezentami przez Mikołaja. Czekają na ten moment z nieskrywaną ekscytacją. Ja upiekłam ciasteczka a one przygotowały swoje skarpety. Na stole przy ciasteczkach od wielu lat (prawie 16 stu) towarzyszy nam grający Mikołaj, którego Natalia dostała kiedyś na Gwiazdkę. Scenariusz powtarza się co rok i nie wyobrażamy sobie by mogło być inaczej. W niektórych rodzinach prezenty Mikołaj zostawia w butach pięknie wyczyszczonych na tę okazję. U nas wkłada słodkości do skarpet, a prezenty chowa pod poduszki. Zwykle to są nieduże prezenty, bo pod choinkę trafiają te większe marzenia. Konrad w nocy wstawał dziś 2 razy i buszował po mieszkaniu sprawdzając czy Mikołaj już był. Myślę, że dobrze wie kto te prezenty podkłada:) ale fantastycznie snuje podejrzenia kiedy i jak ten Mikołaj się do nas wkradł, skąd wiedział o czym on marzy? Lubię te rozmowy, opowieści że mleko wypił Rudolf a Mikołaj nakruszył ciasteczkami:). Uważam, że tradycję warto pielęgnować, odrobina magii nie zaszkodzi, a w każdym człowieku powinno być trochę dziecka. Ciasteczka „Mikołaje z Landrynkowym Sercem” przygotowałam z kruchego ciasta, możecie użyć inne, ulubione ciasto. Serduszka wycięłam małą foremką, a wypełniłam je rozkruszonymi landrynkami w kolorze czerwonym.  W podobny sposób możemy przygotować inne kształty ciastek. Landrynkowe witrażyki wypatrzyłam w książce o dekoracji ciasteczek, gdy przeglądałam zawartość działu kulinarnego w księgarni:) Zapraszam i życzę Smacznego