bez kakao 856 wyniki

Pieczone jabłka z konfiturą

Pieczone jabłka z konfiturą najbardziej smakują jesienią i zimą.

Za oknem prawie już wiosna, ale nie zaszkodzi wodzić moich panów na takie kobiece pokuszenie, zwłaszcza w Dniu Kobiet!

Jabłka niestety bardzo często uczulają, mój syn toleruje jedynie ich pieczoną wersję.

Alergia na jabłka idzie najczęściej w parze z uczuleniem na pyłki brzozy.

W przypadku mojego syna po zjedzeniu pieczonego jabłka czasem pojawiają się łagodne zmiany w okolicach ust, zwłaszcza w kącikach.

Serwuję mu jednak ten owoc od czasu do czasu w okresie gdy brzoza nie pyli.

Wersja mojego alergika nie zawiera migdałów.

Wszystkich alergików namawiam do jedzenia jabłek wolnych od pestycydów. Chemia nasila objawy alergii!

Ten przepis pochodzi z książki Mama Alergika Gotuje. Z Dziećmi. Dania na jesień i zimę. Zapraszam do Sklepu MAG!

Zapraszam i życzę Smacznego

...

Kisiel z kulek tapioki

Miałam nadzieję, że zalane sokiem duże kulki tapioki staną się podobne do tych z glonów, które znajdujemy w popularnej Bubble tea.

Niestety efektu zamierzonego nie osiągnęłam.

Dolałam więcej wody i gotowałam tapiokę do przeźroczystości kulek, większość z nich się rozpadła podczas gotowania.

Otrzymałam jednak bardzo smaczny kisiel z atrakcyjnym żelowym "kulkowym" efektem, wyczuwalnym podczas konsumpcji.

Jeśli więc zalega w waszych szafkach tapioka w kulkach i macie ochotę na kisiel, nic prostszego. Inne przepisy z tapioką także czekają na blogu.

Zapraszam i życzę Smacznego

...

Naleśniki orkiszowe ze szpinakiem (wegańskie)

Naleśniki orkiszowe ze szpinakiem to sprawdzony sposób na przemyt szpinaku w diecie mojego syna. Sos beszamelowy z dodatkiem płatków drożdżowych wspaniale zastępuje ser żółty.

Racuchy drożdżowe z pomarańczami

W okresie zimowym, sycylijskie pomarańcze często goszczą w naszym domu, ekologiczne i słodkie. Mój alergik nie ma uczulenia na cytrusy, ale podaję mu je w niedużych ilościach i niebyt często. Mimo, że to ekologiczne owoce i tak przed ich obraniem, dokładnie je szoruję pod bardzo ciepłą wodą. Uważam, że najczęściej uczulają pestycydy, którymi większość cytrusów jest spryskana, a nie same owoce. Gruba skórka owoców poniekąd je chroni, ale żeby mieć pewność, że to nie cytrusy uczulają a chemia, próbę należy wykonać właśnie na ekologicznych owocach. Oczywiście cytrusy są zaliczane do alergenów i mogą wywołać nawet wstrząs anafilaktyczny. Najczęściej jednak dają objawy mrowienia w ustach, puchnięcia ust czy języka, czasem duszności, które mijają po odstawieniu alergenu. Małym dzieciom nie podajemy owoców cytrusowych! Najbardziej uczulają pomarańcze. Reakcja na cytrusy może pojawić się nagle, także w dorosłym wieku.

Brukselka na ciepło

Brukselka powstała prawdopodobnie ze skrzyżowania jarmużu i kapusty głowiastej. I choćby z tego powodu, że jest krewną jarmużu musi być zdrowa. Jest źródłem witamin A,B,C i K. Zawiera silne przeciwutleniacze, które wspierają naturalne mechanizmy obronne naszego organizmu. Wiele osób nie lubi jej za specyficzny zapach i lekko gorzkawy posmak. Mój alergik woli bardziej brukselkę od zwykłej kapusty. Gotując ją z dodatkiem mleka roślinnego sprawimy, że będzie o wiele smaczniejsza. Zapraszam i życzę Smacznego ...