Zdrowo, ekologicznie, bez alergenów!
Menu
owies 62 wyniki
2

Kruche ciasto z rabarbarem i truskawkami

 Kruche Ciasto z rabarbarem i truskawkami to była druga słodka propozycja na komunijnym przyjęciu mojego Alergika. Połączenie rabarbaru z truskawkami świetnie się sprawdziło. Rabarbar jest kwaśny więc połączenie z truskawkami nadaje ciastu wyjątkowo ciekawy smak.
Czytaj więcej
14

Ciasto batonik jęczmienno karobowe (bez cukru, wegańskie)

 Dzisiejsze ciasto czarowałam z myślą o wykorzystaniu melasy karobowej ponieważ jest bardzo bogata w wapń, a w diecie mojego stale rosnącego syna nie może być niedoborów wapnia. Poza tym szykujemy się do wyjazdu nad polskie morze, więc dziś przygotowuję prowiant na wyjazd.
Czytaj więcej

Ciasto amarantusowe orkiszowe (bez cukru, wegańskie)

 Przygotowanie tego ciasta to dziecinna sprawa, mieszamy składniki, przesypujemy, wstawiamy do piekarnika i po przestygnięciu można jeść. W oryginalnym przepisie miarką jest szklanka. Ja użyłam swojego kubka o pojemności 250 ml, potem zważyłam suche składniki i w przepisie poniżej podaję je w gramach. Ciasto bez cukru, z samych zdrowych składników można jeść bez wyrzutów sumienia:)
Czytaj więcej
0
Naleśniki 6 ziaren

Naleśniki z 6 ziaren (wegańskie)

 Naleśniki przygotowane na bazie mąki z sześciu różnych ziaren są właśnie efektem inspiracji przepisem Scotta Jurka. Jego naleśniki truskawkowe z ośmiu ziaren z pewnością jeszcze wypróbuję usmażyć w wersji oryginalnej:)
Czytaj więcej
19

Ciasteczka owsiano-kokosowe (bez cukru, wegańskie)

 Przyznaję się bez bicia, że to za mną od kilku dni "chodził kokos". Nikt w domu jakoś nie prosił o coś słodkiego. Otwarta puszka mleka kokosowego nie mogła się przecież zmarnować, więc wyczarowałam jeszcze pyszne ciasteczka kokosowe.
Czytaj więcej
14

Owsianka z chia i co to jest chia

 Owsianki różnych rodzajów królują ostatnio na naszym śniadaniowym stole. Tą owsianką wspomagałam się przygotowując swój organizm do biegu na 21 km. O nasionach Chia usłyszałam od znajomych Biegaczy. Poszukałam o niej więcej informacji, zakupiłam i teraz dodaję je do różnych potraw, także mojego Alergika. Jako dodatek do owsianki nasiona chia wspaniale się sprawdzają, smakowo nie zmieniają dania, są neutralne w smaku. Ich małe ziarenka są jednak wyczuwalne i przypominają nieco pestki truskawek. Po zetknięciu się z płynem otaczają się delikatną galaretką
Czytaj więcej
12

Placuszki orkiszowo-owsiane (wegańskie)
Kiedy biegam, zwłaszcza na bieżni muszę czymś zająć myśli. Wtedy właśnie zastanawiam się co by tu jeszcze w kuchni wyczarować. Ponieważ od 2 miesięcy przygotowuję się do startu w półmaratonie, musiałam także bardziej zainteresować się tym co jadają biegacze. A ponieważ gotując dla mojego Alergika, przestawiłam rodzinę na wiele potraw bez jajka czy mleka, tworzę tylko jedno danie dla wszystkich.
Dzisiejsze pancakes czyli placuszki amerykańskie zrobiłam na bazie mąki orkiszowej i płatków owsianych. Asekuracyjnie dodałam trochę więcej mąki niż płatków, ale Wam polecam zrobić je także w wersji pół na pół.
Placuszki podałam z musem jagodowo-bananowym, polane syropem z Agawy (lepszy byłby klonowy, ale właśnie się skończył). Jagody mają świetny wpływ na układ krwionośny i są źródłem przeciwutleniaczy usuwających nadmiar wolnych rodników. Banany zawierają dużo potasu i magnezu oraz regulują równowagę płynów w organizmie. Cynamon ma właściwości przeciwzapalne. Dużo błonnika dostarczają płatki owsiane a orkisz to samo zdrowie:)
Takie placuszki w wersji dietetycznej najlepiej smażyć na patelni teflonowej bez tłuszczu, ja usmażyłam je na odrobinie oleju.
Oczywiście nie wszyscy alergicy mogą pozwolić sobie na jagody czy banany, możecie użyć musu z dozwolonych owoców.
Polecam i życzę Smacznego
13

Proste wegańskie ciasteczka owsiane bez cukru

 Proste owsiane ciasteczka są odpowiednie na deser, ale także na drugie śniadanie. Możemy je zapakować do szkoły lub zabrać na wycieczkę. Część moich ciasteczek przygotowałam zupełnie niesłodkich, a część zrobiłam z dodatkiem łyżki syropu orkiszowego. Mój syn proponuje by ...
Czytaj więcej
4

Owsianka tradycyjna nie tylko dla Biegacza

 Owsiankę przygotowuje się w kilka minut, a smakuje o wiele lepiej niż musli z mlekiem. O właściwościach owsa przypominam w części pod przepisem pod Wskazówkami. Pamiętajmy, że owies także może uczulać!  Osoby uczulone na pyłki owsa cierpią w okresie jego pylenia najczęściej na alergiczny nieżyt nosa i zapalenie spojówek. Taką owsiankę warto przygotować na bazie płatków owsianych bezglutenowych.
Czytaj więcej

Ciasto Batonik Orkiszowo-Owsiane z Wiśniami

 Kiedy zrobiłam swoje pierwsze Ciasto Batonik Owsiany z Dżemem Truskawkowym, wiedziałam, że będę wyczarowywać takich batoników więcej. Nie mam żadnych wyrzutów sumienia zajadając się nim dopóki jest, a znika za szybko. Wszyscy domownicy wciąż podbierali kawałek po kawałku. Bogate ...
Czytaj więcej