Tosty francuskie bez jajek
Drogie czytelniczki MAG. Dziś nasze kobiece święto! Mam nadzieję, że męska część rodziny zaskoczy nas dzisiaj czymś miłym. W prezencie od MAG przepis na pyszne
tosty francuskie bez jajek, które śmiało mogą jeść alergicy, osoby na diecie bezglutenowej czy weganie.
Podrzućcie ten przepis swoim dzieciom i niech przygotują dla was MAGiczne
śniadanie na Dzień Mamy.
Przypominam, że w Sklepie MAG trwa właśnie promocja na
zestaw dwóch książek z serii Mama Alergika Gotuje. Książki w zestawach wychodzą najtaniej!
Zapraszam na tosty i życzę
Smacznego
Moje życzenia z FB warto powtórzyć i tutaj:)
Być kobietą, być kobietą....
We wszystkich rolach, w jakich przyszło nam w życiu grać,
a każda z nas ma ich pewnie kilkanaście na swoim koncie:),
życzmy sobie spełnienia!
...
Boczniaki w panierce słonecznikowej
Boczniaki to delikatne, kruche i wartościowe grzyby, które raz na jakiś czas warto wprowadzić do diety. Zaliczane są do grzybów dietetycznych bo podstawowym ich składnikiem jest woda. Są wartościowe głównie ze względu na zawartość aminokwasów egzogennych, zwłaszcza lizyny, leucyny, argininy oraz kwasu asparaginowego i glutaminowego. Grzyby te są bogatym źródłem dobrze przyswajalnych substancji mineralnych. Zawierają potas, wapń i sód. W boczniaku znajdziemy także znaczne ilości witamin z grupy B i D. Boczniaki w panierce słonecznikowej sprawdzą się jako danie główne lub wypełniacz burgerów czy kanapek wegańskich.
Chipsy z topinambura
Przygotowanie chipsów z bulw topinambura nie zabierze wiele czasu, najtrudniej to chyba jest go obrać ze skórki. Obieranie polecam początkującym smakoszom. W skórce znajduje się najwięcej inuliny. Osoby, które nigdy przedtem nie stosowały diety bogatej w błonnik powinny stopniowo wprowadzać topinambur do diety.
Tort szpinakowy wegański, bezglutenowy
Z miłości do moich czytelników mojego bloga, dzielę się dziś z Wami przepisem na Tort Zielona Wyspa, który znajduje się w mojej drugiej książce Mama Alergika Gotuje Na Wyjątkowe Okazje, w rozdziale Urodziny.
Sezamki klasyczne
Sezamki klasyczne przygotowałam na bazie cukru kokosowego zmieszanego z trzcinowym, licząc na bardziej zdrową ich wersję.
Przymierzam się do wyczarowania małosłodkich sezamek i dlatego zaczęłam od klasycznej wersji, pełnej cukru.
Te sezamki są jednak tak słodkie, że o zdrowej wersji mowy tu być nie może.
To raczej rozpusta, na którą można sobie pozwolić naprawdę rzadko i w niewielkiej ilości. Zdrowsze
desery z sezamem w roli głównej wyszukasz na blogu.
Pamiętajmy, że cukier uzależnia i wyrządza dużo szkód w naszym organizmie!
Zapraszam po przepis
...
Krakersy karobowe wegańskie, bezglutenowe, bez cukru
Przepis na pyszny, bezglutenowy,
płaski chlebek życia już poznaliście. Na jego bazie powstały bardzo zdrowe krakersy, w różnych smakach.
Wersja słona krakersów pojawiła się w
mojej trzeciej książce, "Mama Alergika Gotuje z dziećmi. Dania na wiosnę i lato".
Dziś przedstawiam
Krakersy karobowe, które nie tylko są pełne wartościowych składników, ale wspaniale rozwiązują problem "mam ochotę na coś słodkiego".
To delikatna w smaku słodka przekąska, choć nie zawiera ani grama cukru.
Takie MAGiczne krakersy są idealne jako
dodatek do szkolnego śniadania czy uzupełnienie
energii biegacza.
Niezastąpione także podczas sesji
dla studentów, ich cenne składniki wpłyną pozytywnie na pracę mózgu.
Zapraszam i życzę
Smacznego
...
Jak karmelizować marchewki i bataty bez cukru
To jeszcze nie czas na nowalijki, ale kiedy zobaczyłam w sprzedaży takie młode marchewki postanowiłam wypróbować podpatrzony u Jamiego Olivera sposób na karmelizowanie marchewek bez użycia cukru.
Osobiście owoce karmelizuję syropem roślinnym lub melasą z chleba świętojańskiego.
Ponieważ mój alergik marchewek jeść nie może, procesowi karmelizacji poddałam także bataty. Moim zdaniem smaczniejsze i cenniejsze zdrowotnie od marchewek.
Takie karmelizowane pomarańczowe warzywa wyglądają pięknie. Z pewnością proces powtórzę w sezonie na marchew.
Warto poczekać na zdrowe warzywa.
Przy uczuleniu na pyłek brzozy marchew uczula krzyżowo.
Alergia na marchew najczęściej objawia się swędzeniem i drapaniem w jamie ustnej oraz zmianami wokół ust. Zakłada się, że marchew ugotowana czy upieczona uczula słabiej.
Skusiłam się, aby taką karmelizowaną marchewkę podać synowi, ale odpowiedź alergiczna była natychmiastowa.
Mój alergik zjadł tylko jeden kęs, a na ustach pojawił się swędzący bąbel.
Uczulenie na brzozę u mojego alergika jest niestety w najwyższej klasie.
W Sklepie MAG już pojawił się e-book "30 przepisów na... CZAS PYLENIA BRZOZY" (a także olchy i leszczyny).
W części merytorycznej znajdziesz się wiele ważnych informacji, wskazówek i porad. Ta interaktywna książka elektroniczna poprowadzi Cię za rękę po tematyce alergii i żywienia w czasie pylenia drzew.
Zapraszam po przepis
Życzę Smacznego
...
Płaski chleb życia bezglutenowy, wegański, bez cukru
Wyczarowałam ostatnio przepyszny
chrupiący chlebek z samych nasion i ziaren. Przepis pojawi się w mojej
trzeciej książce już niebawem!
Ten chrupiący chlebek jest tak pyszny, że powstała inna wersja podobnego pieczywa.
Zmodyfikowałam znany już
"chleb, który odmienia życie" i oto
płaski chleb życia, którym od 3 dni się zachwycam.
Ten chlebek wspaniale zastępuje zwykłe pieczywo.
Kromeczki są miękkie, przechowywane w papierowej torebce,
zachowują świeżość przez kilka dni.
Zapraszam do wypróbowania przepisu i
pozostawienia komentarzy pod wpisem.
Jestem ciekawa, jaka wersja tego pieczywa powstanie w twoim domu.
Smacznego
...
Zapraszam na tosty i życzę Smacznego
Moje życzenia z FB warto powtórzyć i tutaj:)
...
Dziś przedstawiam Krakersy karobowe, które nie tylko są pełne wartościowych składników, ale wspaniale rozwiązują problem "mam ochotę na coś słodkiego".
To delikatna w smaku słodka przekąska, choć nie zawiera ani grama cukru.
Takie MAGiczne krakersy są idealne jako dodatek do szkolnego śniadania czy uzupełnienie energii biegacza.
Niezastąpione także podczas sesji dla studentów, ich cenne składniki wpłyną pozytywnie na pracę mózgu.
Zapraszam i życzę Smacznego
...
