Bezglutenowe owsiane ciasteczka karobowe z amarantusem
Przygotowując się na
Warszawskie Targi Książki upiekłam
bezglutenowe owsiane ciasteczka karobowe.
Powstały pod wpływem chwili i ochoty na „czekoladowy” amarantus.
Kruche, sycące, o czekoladowym smaku, śniadaniowe i bez grama cukru smakowały dzieciom, które przyszły na targi, a skuszone ich zapachem podeszły do mojego stoiska:)
Takie ciasteczka świetnie sprawdzą się na II śniadanie do szkoły, na wycieczkę, podwieczorek czy urodzinową imprezę.
O
właściwościach karobu możecie przeczytać zarówno
tutaj na blogu, ale także w mojej książce "
Mama Alergika Gotuje. Na Wyjątkowe Okazje", w rozdziale MAGiczne Produkty.
Mój ulubiony
karob zarówno w proszku, jak i w postaci melasy pochodzi z Turcji.
Na blogu znajduje się
bardzo dużo przepisów z wykorzystaniem karobu.
Zapraszam i życzę
Smacznego
...
MAGiczna owsianka waniliowa
Owsianka powinna stanowić jedno z podstawowych dań śniadaniowych w naszych domach. Często jednak bywa znienawidzona przez dzieci, a chyba jeszcze częściej przez dorosłą, męską część rodziny. Od jakiegoś czasu moi panowie też kręcili nosami na postawioną przed nimi tradycyjną owsiankę. Przygotowałam więc wersję koktajlową, jest MAGiczna. Syn prosi o nią rano i wieczorem. Tworzę ciągle nowe jej wersje smakowe. Mój mąż wypił jarmużową z bananem! Zachęcam do wypróbowania. Dla maluchów, które nie mogą pić zwykłego mleka takie zagęszczone owsiane mleczko z pianką powinno stanowić znakomity zamiennik. Świetnie sprawdzi się podana z butelki:) ale większym dzieciom proponuję z rurką, dla uatrakcyjnienia. Z moich obserwacji wynika, że kolorowa rurka także czyni cuda.
Gofry owsiano-orkiszowe
Delikatne gofry na śniadanie pojawiają na naszym stole, najczęściej podczas weekendów.
Dziś przygotowałam
Gofry orkiszowe podstawowe oraz właśnie te gofry owsiano-orkiszowe z dodatkiem płatków owsianych.
Podałam je z ciepłym domowym dżemem.
...
Jaglany napój z karobem (bezglutenowy, wegański)
Często z obiadu zostaje ugotowana kasza jaglana, a zdarza się też, że przygotujemy jej po prostu za dużo.
Wystarczy wówczas zmiksować ją z ulubionym mlekiem roślinnym, dodać
melasę z chleba świętojańskiego i mamy gotowy napój śniadaniowy, który po schłodzeniu zbliżony jest do szejka czekoladowego.
Jeśli dodamy do niego dozwolone, zmrożone owoce, powstanie pyszny szejk owocowy.
Taki napój w letnie dni, odpowiednio schłodzony w lodówce, zastąpi lody i będzie stanowić świetny deser.
Teraz za oknem zima, więc rozgrzejmy się wersją
ciepłego, jaglanego napoju waniliowego z karobem!
W świąteczne dni możemy dodać do niego przyprawę piernikową lub tylko sam imbir czy cynamon.
Jak ugotować kaszę jaglaną opisałam już na blogu.
Zapraszam i życzę
Smacznego
...
Zielony koktajl z jarmużem i awokado
Koktajle i soki warzywne czy warzywno-owocowe powinniśmy pić najlepiej z rana, godzinę przed posiłkiem lub 2 godziny po jedzeniu.
Taka porcja witamin i minerałów wzmocni nasz organizm zwłaszcza w okresie przeziębień.
Pamiętajmy jednak, aby przygotować nieduże porcje i wypijać je od razu. Sok/koktajl traci swoją wartość już w ciągu 30 minut bo wiele witamin i minerałów utlenia się w kontakcie z powietrzem.
Na blogu znajdziesz także inne przepisy na
koktajle.
Zielony koktajl z jarmużem mogą spożywać
osoby na diecie przeciwgrzybiczej. Wystarczy lekko zmodyfikować przepis.
Zamiast słodkiego jabłka dodajemy zielone, kwaśne jabłko.
Rezygnujemy z soku z cytryny czy żurawiny (z nimi może być za kwaśny) a naturalny sok jabłkowy zamieniamy na sok wyciśnięty z grapefruita.
Nie dosładzamy koktajlu syropem klonowym.
Zapraszam i życzę
Smacznego
...
Placuszki z cukinii najprostsze
Placuszki z cukinii powstały z myślą o mojej córce i innych studentach, którzy muszą samodzielnie zadbać o swoje wyżywienie. Cukinia to letnio-jesienne warzywo, które ma wiele zalet. Oprócz tego, że jest lekkostrawna, odkwaszająca organizm, bogata w wapń i potas oraz witaminy z grupy B, jest także niedroga. Można z niej przygotować wiele ciekawych dań, świetnie się sprawdza dodana do ciasta zamiast jajek. Placuszki z cukinii są alternatywą dla tradycyjnych placków ziemniaczanych.
Owsianka z melasą z chleba świętojańskiego
Owsianka z melasą z chleba świętojańskiego to doskonały początek dnia nie tylko alergika. Wspaniała dla biegaczy!
Dzięki dodaniu karobu jest naturalnie słodka i energetyczna. Melasa z chleba świętojańskiego wzbogaca ją w wapń, o który w diecie alergika trzeba dbać szczególnie.
Kremowy budyń waniliowy
Szybki, prosty i kremowy budyń waniliowy na bazie mleka owsianego. Serwuję go mojemu alergikowi bardzo często. Czasami mleko mieszam z sokiem owocowym i wówczas powstaje budyń smakowy.
