Pomysł na szybką i zdrową kolację. Komosa ryżowa z łososiem w wersji „włoskiej”. Tych samych składników używam do przygotowania makaronów.
Kto powiedział, że podczas Świąt Bożego Narodzenia nie można zjeść takiego dania? Uważam, że to ciekawy pomysł zarówno na kolację z przyjaciółmi, jak i na przełamanie świątecznej tradycji.
Polecam i życzę Smacznego
Pierniczki 3D (wegańskie, bez miodu)
Proste i smaczne pierniczki, na których wypróbowałam różne foremki świąteczne.
Zabawa idealna dla dzieci. Ciasto po schłodzeniu bez problemu daje się rozwałkować i ładnie poddaje się wykrawaniu.
Ciasteczka można pozbawić cukru trzcinowego i zrobić wyłącznie na syropie roślinnym. Zastosujcie takie przypraw, które na pewno alergikom nie zaszkodzą.
Ja tym razem zmieszałam cynamon, imbir, gałkę muszkatołową i kardamon. Możecie użyć także gotową przyprawę korzenną do pierników.
Pamiętajcie, że przyprawy mogą uczulać. Uczulenie na przyprawy występuje głównie jako reakcja krzyżowa. U osób uczulonych na pyłki brzozy i bylicy mogą wystąpić reakcje alergiczne po spożyciu anyżu, kolendry, kminku i kopru włoskiego. Przyprawy takie jak: papryka, pieprz, gałka muszkatołowa mogą alergizować w przypadku uczulenia na rośliny zielne.
Domowe mleko ryżowe
Domowe mleko ryżowe ma bardziej gęstą konsystencję, nawet po dodatkowym rozcieńczeniu. Samo w sobie jest bezsmakowe, ale możemy przecież je lekko doprawić solą czy syropem, dodać wanilię
Domowe mleko owsiane
W końcu zalałam płatki owsiane wodą i pozostawiłam na noc.
Rano dolałam kolejne porcje wody, zmieliłam całość i przecedziłam.
Tak, to cała filozofia przygotowania własnego „mleka roślinnego” w domu!
