Kotlet schabowy w panierce bez jajek
Sytuacja się zmienia kiedy nie można użyć jajka przy panierowaniu.
Wielokrotnie doświadczyłam tego na przykładzie rodzinnych obiadów. Zawsze padało pytanie „Ale jak przygotować kotlet bez jajka?”
Muffinki gruszkowe z żurawiną
Delikatny słodkawy smak gruszek w połączeniu z kwaskową żurawiną stanowią dobraną parę. Wspomnę tu także o bogactwie witamin i działaniu leczniczym tych owoców, jakże istotnym zwłaszcza w sezonie przeziębień i grypy.
Szczerze polecam ten przepis, sama byłam zaskoczona rezultatem swojej twórczości:).
Zupa krem z dyni z grzankami
Tym razem zrobiłam zupę krem z dyni w wersji z czosnkiem, gałką muszkatołową i imbirem, czyli bardziej wyrazistą.
Niestety i ona nie spotkała się z uznaniem mojego alergika. Od jakiegoś czasu nie przepada za zupami:(.
Szkoda, bo zupa z dyni to bardzo wartościowe danie.
Osobiście uwielbiam zupy krem, a ta jest naprawdę pyszna.
Polecam i życzę Smacznego
...
Muszle nadziewane boczkiem, cukinią i szpinakiem
Nadziewane muszle często pojawiają się na stole mojego alergika.
To jedno z jego ulubionych dań. Nazywa je "łódeczkami".
Rodzaj nadzienia możemy dostosować do diety alergika.
Często rezygnujemy z boczku i nadziewam je wyłącznie warzywami.
Naleśniki kokosowe
Naleśniki z mleka kokosowego okazały się hitem dnia:). Znikały jeden po drugim.
Szukając odpowiednich proporcji miałam dziś okazję wielu z nich popróbować.
Lekkie, mało słodkie, trochę egzotyczne z dodatkiem brzoskwiń i bananów sprawdzą się również jako deser.
Lody ekspresowe
Lody to deser nr 1 w naszym domu. Każdy ma swój ulubiony smak.
Na polskim rynku mamy sprawdzoną markę lodów, którą bez stresu kupuję dla mojego syna. Oczywiście on zajada tylko sorbety pozbawione jajek i mleka (w punkcie sprzedaży zapewniono mnie o ich składzie osobiście, po wcześniejszym kontakcie z zakładem produkcyjnym). Potwierdzeniem wiarygodności tej informacji jest mój syn, ponieważ zajada się sorbetami i nie obserwuję żadnych skutków ubocznych.
Tymczasem zrobiłam szybkie lody domowym sposobem.
Domowy popcorn
Przygotowanie domowego popcornu to kwestia tylko kilku minut. Wspólne spędzanie czasu z dziećmi jest bezcenne, nawet jeśli to tylko oglądanie ulubionych filmów.
Kotlety mielone (bez jajek)
Przygotowanie prostego dania jakim jest kotlet mielony bez dodatku jajka czasem wydaje się trudne. Nic mylnego:)
Jajko zastąpiłam w przepisie łyżką odtłuszczonych, zmielonych nasion lnu z upraw ekologicznych.
Dyniowe ciasteczka z wisienką
Zabawę z dynią, aż wstyd się przyznać, rozpoczęłam dopiero w tym sezonie.
Wiele traciłam:)
Dyniowe ciasteczka-gwiazdeczki upiekłam po raz drugi i tym razem efekt mnie zadowolił. Przepis to moja twórczość:). Za pierwszym razem wyszły za rzadkie, co sprawiło, że niezależnie od zaplanowanego kształtu przyjmowały wygląd okrągłych "biszkopcików". Zmniejszyłam ilość dyni oraz margaryny i jest dobrze. Przy pieczeniu roznosi się po kuchni przyjemny słodko-waniliowy zapach. Ciasteczka po wystudzeniu są kruche, ale w środku zachowują miękkość. Udekorowałam je wisienkami z konfitur babci Zosi. Konfiturowa wiśnia dodała im lekkiej kwasowatości, smakują wyśmienicie. Zniknęły z talerza w tempie ekspresowym:)
Zapraszam do wypróbowania przepisu i życzę Smacznego:)
Sałatka makaronowa ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
Już sama nazwa sałatki odkrywa bogactwo jej smaku i zachęca do spróbowania. To bez wątpienia nasza ulubiona sałatka z makaronem. Połączenie delikatności szpinaku z lekkim kwaśnym smakiem suszonych na słońcu pomidorów i ostrością czosnku oraz chilli, a wszystko to przełamane słodyczą i zapachem orzechów piniowych sprawia, że często do niej wracamy:)
