Komosa ryżowa ze szpinakiem i białą marchwią
Odwiedziłam sklep Kooperatywa Dobrze i zakupiłam między innymi białą marchew. Byłam ciekawa jak ta dzika odmiana marchwi sprawdzi się w kuchni. W smaku wydaje się być delikatniejsza.
Białą marchew wykorzystałam do przygotowania dania dla Biegacza.
Oczywiście moja potrawa sprawdzi się także w diecie alergika (jeśli nie ma uczulenia na marchew).
Marchew możemy zastąpić na przykład pasternakiem, dynią czy cukinią. Wystarczy tylko przyciąć warzywa w cieniutkie paski.
Zamiast szpinaku możemy zastosować jarmuż lub boćwinę.
Nasiona pinii możemy zastąpić uprażonymi nasionami słonecznika czy pestkami dyni.
Zapraszam i życzę Smacznego
Boczniaki w panierce z migdałów
Boczniaki to grzyby o wielu wartościach odżywczych. Są źródłem białka, witamin (z grupy B, C) i soli mineralnych. Bogate w wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas i cynk. Ze względu na swoje działania wzmacniające odporność są zalecane także dla alergików. To delikatne w smaku grzyby, lecz z uwagi na ciężkostrawność, (bo jednak to grzyby) najlepiej podawać je od 7 roku życia.
Jak nie marnować pieczywa – grzanki
Kilka dni wolnych od pracy, Święta czy nawet rodzinna impreza, skłaniają nas do zakupu większej ilości pieczywa. Najczęściej okazuje się, że kupiliśmy za dużo chleba i pozostaje pytanie co z nim zrobić. Zakładam, że nikt z nas pieczywa tak po prostu nie wyrzuca!
Pasta z czerwonej fasoli i wyniki zabawy
Pasta z czerwonej fasoli powstała przy okazji tworzenia
Brownie z fasoli.
Wykorzystałam nadmiar ugotowanych strączków i zrobiłam pastę a'la hummus, która świetnie się nadaje
także dla Biegaczy.
Osoby uczulone na sezam, pastę tahini mogą zamienić na słonecznikową. Inny smak, ale jest alternatywa.
Studenci mogą uprościć proces przygotowania tego dania używając fasoli z puszki.
Zapraszam i życzę
Smacznego
...
Brownie fasolowe z karobem (bezglutenowe, wegańskie)
W Nowy Rok wkraczam z nowym przepisem, który z pewnością znajdzie się także w mojej kolejnej książce. Brownie fasolowe z karobem bez cukru i mąki to potrawa, którą możemy podać zarówno na śniadanie jak i na deser.
Sycące, delikatnie słodkie, smakuje najlepiej z musem owocowym.
O właściwościach karobu pisałam już wielokrotnie, po cenne informacje
na jego temat zapraszam TUTAJ.
Przepis na bezglutenowe
Brownie daktylowe z chia znajdziesz w Sklepie MAG.
Zapraszam i życzę Smacznego
...
