Zdrowo, ekologicznie, bez alergenów!
Menu
jabłka 50 wyniki
2

Modra kapusta zasmażana według Hanny Szymanderskiej

 Przejrzałam wczoraj ostatnie zdjęcia moich potraw i proszę zdziwienie, mam jeszcze 10 dań, których przepisów nie zdążyłam umieścić na blogu!  Czas nadrabiać zaległości. Za moment już wiosna, więc niektóre z tych dań wyglądałyby dziwnie, nie na czasie:) Na pierwszy ogień trafia Modra Kapusta, którą osobiście jestem zachwycona. Zrobiłam ją prawie zgodnie z przepisem Hanny Szymanderskiej, zamieszczonym w jej książce „Prawdziwa Kuchnia Polska”, s. 646. Zmniejszyłam ilość czerwonego wina do 3/4 porcji, użyłam półwytrawnego, miód zastąpiłam gęstym syropem roślinnym i zupełnie pominęłam orzechy włoskie. Przepis zamieszczam taki jaki jest  w oryginale z moimi adnotacjami. Skorzystajcie jeszcze bo naprawdę jest pyszna! Polecam i życzę Smacznego
2

Jaglanka z owocami – śniadanie bezglutenowe

 Dzisiejsza propozycja śniadaniowa jest zbliżona do kremów jaglanych, ugotowana na niezbyt gęsto kasza została doprawiona bananem i jabłkiem oraz osłodzona syropem z Agawy.
Czytaj więcej
2

Aromatyczne piersi kaczki z sosem z musu jabłkowego

 Piersi kaczki w aromatycznej odsłonie. Dodatek anyżu, cynamonu i pomarańczy rewelacyjnie pasuje do świątecznych potraw, ale taką kaczkę możemy serwować cały rok. Sos z dodatkiem musu z jabłek sprawia, że mięso smakuje ciekawiej. Nie każdy Alergik będzie mógł sięgnąć po tak przygotowane danie, choćby z uwagi na obecność cytrusów. Mój syn dobrze toleruje pomarańcze ale z sosu jabłkowego zrezygnował. Uważajcie także na anyż i cynamon. W przypadku uczulenia na pyłki brzozy czy bylicy, ale także na seler, anyż może uczulać!
Czytaj więcej
5

Muffinki cukiniowe na słodko

 Cukinia nie jest w nich wyczuwalna, czuć za to nutkę cynamonu. Osoby, którym cynamon nie służy mogą użyć inną ulubioną przyprawę lub po prostu z niej zrezygnować. Mniej słodka wersja tych muffinek doskonale się sprawdzi na II śniadanie
Czytaj więcej
8

Jabłka w karmelu na Halloween

 Użyłam czerwonych jabłek aby uniknąć stosowania sztucznych barwników tak często stosowanych w tego typu deserach. Karmel przygotowałam także w naturalnym kolorze. Ważnym elementem w tym przepisie jest posiadanie kuchennego termometru, który bardzo ułatwia pracę. Kiedy temperatura roztworu osiąga poziom 170°C wiadomo, że karmel był gotowy. Jabłka smakują słodko, karmel nie stanowi u grubej warstwy i delikatnie się kruszy podczas jedzenia. Ponieważ to danie zawiera dużą ilość cukru, sugerują serwować je raz w roku:)
Czytaj więcej