Krakersy karobowe wegańskie, bezglutenowe, bez cukru
Przepis na pyszny, bezglutenowy,
płaski chlebek życia już poznaliście. Na jego bazie powstały bardzo zdrowe krakersy, w różnych smakach.
Wersja słona krakersów pojawiła się w
mojej trzeciej książce, "Mama Alergika Gotuje z dziećmi. Dania na wiosnę i lato".
Dziś przedstawiam
Krakersy karobowe, które nie tylko są pełne wartościowych składników, ale wspaniale rozwiązują problem "mam ochotę na coś słodkiego".
To delikatna w smaku słodka przekąska, choć nie zawiera ani grama cukru.
Takie MAGiczne krakersy są idealne jako
dodatek do szkolnego śniadania czy uzupełnienie
energii biegacza.
Niezastąpione także podczas sesji
dla studentów, ich cenne składniki wpłyną pozytywnie na pracę mózgu.
Zapraszam i życzę
Smacznego
...
Płaski chleb życia bezglutenowy, wegański, bez cukru
Wyczarowałam ostatnio przepyszny
chrupiący chlebek z samych nasion i ziaren. Przepis pojawi się w mojej
trzeciej książce już niebawem!
Ten chrupiący chlebek jest tak pyszny, że powstała inna wersja podobnego pieczywa.
Zmodyfikowałam znany już
"chleb, który odmienia życie" i oto
płaski chleb życia, którym od 3 dni się zachwycam.
Ten chlebek wspaniale zastępuje zwykłe pieczywo.
Kromeczki są miękkie, przechowywane w papierowej torebce,
zachowują świeżość przez kilka dni.
Zapraszam do wypróbowania przepisu i
pozostawienia komentarzy pod wpisem.
Jestem ciekawa, jaka wersja tego pieczywa powstanie w twoim domu.
Smacznego
...
Ciasteczka z fasoli
Ciasteczka bez mąki, bez jaj, bez mleka, bez cukru, bez kakao a jednak mięciutkie, słodkie i "czekoladowe". Przygotujcie dwa główne składniki czyli fasolę adzuki (może też być inna czerwona fasola) oraz karob.
Speculaas bezglutenowe
Speculaas dla alergika w wersji orkiszowej i z dodatkiem cukru, czyli takie zbliżone do oryginalnego przepisu ciasteczek holenderskich, prezentowałam na blogu wczoraj.
Dzisiejsze pierniczki są zdrowszą ich wersją, pozbawioną glutenu oraz cukru.
Speculaas bezglutenowe są także
twarde, kruche, brązowe, korzenne, ale już mniej słodkie.
Nadają się do powieszenia na choinkę, wystarczy przed upieczeniem zrobić w nich dziurki.
Pierniczki można polukrować np.
lukrem klonowym i uzyskamy słodszą wersję.
Na blogu znajdziecie wiele
przepisów na świąteczne pierniczki.
Cały rozdział z różnymi świątecznymi przepisami zatytułowany Boże Narodzenie czeka na Ciebie w książce
Mama Alergika Gotuje. Na Wyjątkowe Okazje. Zostały ostatnie egzemplarze!
Zapraszam po przepis i życzę
Smacznego
...
Speculaas dla alergika
Speculaas to korzenne ciasteczka holenderskie, o kształcie figurki z wyciętym w cieście dekoracyjnym ornamentem. Tradycyjnie wypiekane są przy użyciu drewnianych form. Powinny być płaskie, twarde, brązowe, słodkie i kruche o korzennym smaku. MAGiczne Specculaas dla alergika przybrały kształt uśmiechniętej buźki, ale także są płaskie, twarde, brązowe, słodkie i kruche o korzennym smaku. Powstały specjalnie dla mojego Alergika. Po raz pierwszy przygotowałam je w tradycyjnych piernikowych kształtach na powitanie Mikołaja. Jednak moja rodzina nie dała im wytrwać do sesji fotograficznej. Ledwie wytrzymali czas wystudzenia. Piękny zapach, który unosi się w trakcie ich wypiekania ogarnia cały dom, a potem znikają jeden po drugim.
Ulubiona kawa MAG
Zakładam, że każdy ma taki moment w ciągu dnia gdy zatrzymuje się na kilka minut, sam ze sobą. Jeśli żyjecie zabiegani, trzeba to zmienić!
Zapraszam na moją ulubioną kawę z cykorii z dodatkiem melasy z chleba świętojańskiego. Moja wersja luksusowa tego napoju zawiera dodatek klasycznego likieru, o nazwie Baileys.
Dyniowe kokosanki z karobem
Dyniowe kokosanki z karobem to ciasteczka dla tych alergików, którzy
tolerują kokos.
Nie znajdziecie w nich mąki, glutenu, skrobi, mleka, jaj, kakao ani cukru. Idealne dla osób
na diecie bezglutenowej oraz wegan.
Znajdziecie natomiast dobrą dawkę
nasyconych kwasów tłuszczowych, wapń, żelazo, beta karoten, potas oraz błonnik.
Ciasteczka są proste w wykonaniu. Możecie przygotować je
razem z dziećmi.
Podczas ich pieczenia w kuchni unosi się cudowny kokosowo-czekoladowy zapach.
Te kruche
dyniowe kokosanki najlepiej będą smakować w długie jesienne wieczory, przy kubku dobrej kawy czy herbaty.
Pamiętajmy, że
dynia krzyżuje się z pyłkami traw i chwastów.
Zapraszam i życzę
Smacznego!
...
Batony energetyczne chia
Nie jestem zwolenniczką gotowych batonów energetycznych, wolę wyczarować własne.
Takie
batony energetyczne chia wymyśliłam głównie z myślą o sobie. Bieganie stało się moją kolejną pasją, a przygotowania do maratonu jeszcze bardziej wpłynęły na moje działania w kuchni.
O chia pisałam już wielokrotnie. W
części "produkty MAG" znajdziecie wiele informacji na ich temat.
Opisałam te maleńkie ziarenka także w mojej książce
"Mama Alergika Gotuje Na Wyjątkowe Okazje", w rozdziale
MAGiczne produkty.
Na blogu znajduje się
wiele, różnych przepisów z wykorzystaniem chia, zapraszam do ich wypróbowania.
Moje
batony energetyczne chia sprawdzą się podczas długich wybiegań i także podczas maratonu.
Mój pierwszy maraton już za kilka dni.
27 września w Warszawie zmierzę się z królewskim dystansem 42,195 km.
Trzymajcie za mnie kciuki, a kto może niech mi pokibicuje na trasie
37 PZU Maratonu Warszawskiego
Tymczasem życzę
Smacznego
...
Domowe lizaki karobowe
Czarowałam i czarowałam aż się udały. Nie jest to jednak ideał, będę próbować dalej:)
Niestety zupełnie bez cukru to one nie są, w tej wersji były zbyt klejące.
Dodałam więc do nich 2 łyżki cukru trzcinowego, co i tak jest niewielką ilością w porównaniu z klasycznymi lizakami.
Jest przy nich trochę zabawy, bo podobnie jak
polewę kajmakową długo się je gotuje i trzeba mieszać masę od czasu do czasu.
Lizaki są najlepsze zaraz po wyjęciu z lodówki. Kiedy tylko się ocieplą, zlepiają zęby:)
Dzięki zastosowaniu świeżego soku z pomarańczy sycylijskich,
domowe lizaki karobowe mają ciekawy smak.
Przepisy na domowe słodycze znajdziesz w książce "
Mama Alergika Gotuje. Na Wyjątkowe Okazje". Książka dostępna tylko w
Outlecie MAG. Nakład na wyczerpaniu!
Z okazji
Dnia Dziecka życzę dzieciom dużym i małym,
spełnienia wszystkich marzeń!
...
Bezglutenowe owsiane ciasteczka karobowe z amarantusem
Przygotowując się na
Warszawskie Targi Książki upiekłam
bezglutenowe owsiane ciasteczka karobowe.
Powstały pod wpływem chwili i ochoty na „czekoladowy” amarantus.
Kruche, sycące, o czekoladowym smaku, śniadaniowe i bez grama cukru smakowały dzieciom, które przyszły na targi, a skuszone ich zapachem podeszły do mojego stoiska:)
Takie ciasteczka świetnie sprawdzą się na II śniadanie do szkoły, na wycieczkę, podwieczorek czy urodzinową imprezę.
O
właściwościach karobu możecie przeczytać zarówno
tutaj na blogu, ale także w mojej książce "
Mama Alergika Gotuje. Na Wyjątkowe Okazje", w rozdziale MAGiczne Produkty.
Mój ulubiony
karob zarówno w proszku, jak i w postaci melasy pochodzi z Turcji.
Na blogu znajduje się
bardzo dużo przepisów z wykorzystaniem karobu.
Zapraszam i życzę
Smacznego
...
Dziś przedstawiam Krakersy karobowe, które nie tylko są pełne wartościowych składników, ale wspaniale rozwiązują problem "mam ochotę na coś słodkiego".
To delikatna w smaku słodka przekąska, choć nie zawiera ani grama cukru.
Takie MAGiczne krakersy są idealne jako dodatek do szkolnego śniadania czy uzupełnienie energii biegacza.
Niezastąpione także podczas sesji dla studentów, ich cenne składniki wpłyną pozytywnie na pracę mózgu.
Zapraszam i życzę Smacznego
...
Zapraszam po przepis i życzę Smacznego
...
Na blogu znajduje się wiele, różnych przepisów z wykorzystaniem chia, zapraszam do ich wypróbowania.
Moje batony energetyczne chia sprawdzą się podczas długich wybiegań i także podczas maratonu.
Mój pierwszy maraton już za kilka dni. 27 września w Warszawie zmierzę się z królewskim dystansem 42,195 km.
Trzymajcie za mnie kciuki, a kto może niech mi pokibicuje na trasie 37 PZU Maratonu Warszawskiego
Tymczasem życzę Smacznego
...
