Zdrowo, ekologicznie, bez alergenów!
Menu
obiady 210 wyniki
5

Zupa Krem z Brokułów z Migdałami

 Brokuły to jedno z niewielu warzyw, które nawet w ścisłej diecie eliminacyjnej jest dozwolone dla Alergika. O jego cennych właściwościach przeczytajcie w części Pamiętaj pod przepisem.
Niestety na widok zielonej zupy, mój mały Alergik zawołał zdecydowane Nie. Spróbuję jeszcze raz za jakiś czas, mały musi stopniowo się do niej przekonać. 
Na szczęście brokuły podawane w sałatkach z sosem winegret zajada ze smakiem:)
Zupę szczerze polecam, jest wartościowa i pyszna
Życzę Smacznego

Sałatka z Rukoli i Pomidorków koktajlowych oraz Masło Klarowane

 Jak wspominałam wczoraj prosta, ale bardzo smaczna sałatka z rukoli o zdecydowanym smaku. Rukola wykorzystywana jest głównie w kuchni śródziemnomorskiej, ma silny specyficzny zapach. Dobrze się nadaje jako zaostrzający dodatek do dań z owocami morza, mozarellą czy awokado. Ja lubię ...
Czytaj więcej

Gulasz po Burgundzku

 Od jakiegoś czasu chętnie zaglądam do książki "Smaki Świata, Francja". Tam też znalazłam przepis na „Wołowinę po burgundzku” u mnie zwaną gulaszem. 
Rzadko przygotowuję dania z wołowiny, ale z uwagi na dietę córki bogatą w żelazo, tym razem padło właśnie na ten rodzaj mięsa. Danie przygotowuje się dość długo, ale smak jest naprawdę wart oczekiwania. 
Do tego dania, zresztą jak do wielu mięsnych dań, świetnie pasują buraczki na ciepło oraz prosta sałatka z rukoli i pomidorków koktajlowych. 
Przepis na sałtkę z rukoli w kolejnym poście:)                
Zapraszam i życzę Smacznego
3

Pstrąg źródlany zapiekany

 Dziś proponuję pstrąga w wersji nieskomplikowanej, pozbawionej sosów, za to z dodatkiem "masełka" pietruszkowo-czosnkowego i soku z cytryny, pasującej do ugotowanego na sypko ryżu . Mój mały alergik był zachwycony!
Czytaj więcej

Farfalle z Szynką Parmeńską i Zielonym Groszkiem

 Kochamy włoską kuchnię, za jej prostotę i różnorodność. Zawsze można stworzyć pyszne danie na bazie tego co dostępne w lodówce. Farfalle z szynką parmeńską, jak widać na zdjęciach zrobiłam w dwóch wersjach, ale i tym razem różni te dania tylko gęstość śmietany (owsiana ...
Czytaj więcej

Zupa Cebulowa dla dorosłych

 Przepis na tę zupę cebulową znalazłam w książce Smaki Świata – Francja, Beverly Leblanc. Książka godna polecenia, na jej podstawie można wyczarować same pyszności. 
Zupa cebulowa, w wersji z grzankami ale bez sera żółtego, tak jak przypuszczałam, nie przypadła do gustu mojego Alergika. Do tego smaku jeszcze musi podrosnąć:). 
Jadłam wiele smacznych zup cebulowych, ale ta należy obecnie do moich faworytek (i nie dlatego, że zrobiona przeze mnie:)
Zapraszam i życzę Smacznego
3

Zupa krem pomidorowy z soczewicą

 Pyszna, prosta, aromatyczna zupa. Tak w kilku słowach można opisać dzisiejszą propozycję. Trzeba też dodać, że to danie bogate w żelazo, potas i witaminę C. O soczewicy i jej właściwościach pisałam już przy okazji Zupy prawie krem z soczewicy.
 
Zapraszam i życzę Smacznego

Smażone Ziemniaki i Surówka z Kiszonej Kapusty

 Ziemniaki na sposób francuski znalazłam w jednej z moich książek kulinarnych. Do ich przygotowania najlepsze jest masło sklarowane. Z uwagi na silną alergię Konrada na białko mleka oraz ze względu na okres jego osłabienia spowodowany odczulaniem na trawy i zboża, wolałam tym razem z ...
Czytaj więcej

Farfalle z Tuńczykiem i Pieczarkami

 Danie z rybką, w sam raz na obecny piątek.Alergia na ryby występuje dość często, na szczęście nie dotyczy to mojego alergika. Dzięki temu mam więcej możliwości na wymyślanie dań oraz mogę mu dostarczać więcej niezbędnych dla jego rozwoju składników. Do dania użyłam ryby z ...
Czytaj więcej
7

Naleśniki bananowo owsiane z truskawkami

 Weekendowe śniadanie, z bananami i niezbędnym dla rozwoju zwłaszcza dzieci, owsem powstało przypadkiem. Najpierw miał być koktajl bananowy ale po namyśle zrobiłam na nim naleśniki, które wypełniłam głównie truskawkami. Wiem, że to nie pora na truskawki, ale nie mogliśmy się oprzeć. Najważniejsze, że mój Alergik nie zareagował na nie negatywnie. Naleśniki na bazie owsa sprawdziły się także w wersji na zimno.
Czytaj więcej