Placki ziemniaczane bez jajek

Kolejny retro przepis na blogu. Placki ziemniaczane bez jajek.

Nie rozumiem, jak można ich nie lubić?
Wspomnienia z nimi związane to wczasy z rodzicami nad polskim morzem, w okresie gdy można było zjeść prawdziwe placki z prawdziwych ziemniaków, a nie z ziemniaków w proszku.
Chrupiące, posypane cukrem były moim ulubionym daniem w dzieciństwie.
Przepisy na inne codzienne ulubione dania polskich rodzin w wersji dla alergika znajdziesz w promocyjnym ZESTAWIE – książka Mama Alergika Gotuje. Tradycyjnie. Wielki Powrót oraz e-book 14 nowych przepisów tradycyjnych to aż 114 propozycji na proste i sprawdzone dania, które najczęściej robisz w swojej kuchni!Książka Mama Alergika Gotuje. Tradycyjnie i e-book 14 nowych przepisów tradycyjnych
Zapraszam i życzę Smacznych Wspomnień 🙂

Placki ziemniaczane bez jajek

(bez mleka, bez jajek, wegańskie, bez soi)
Czas przygotowania: 15 minut
Czas smażenia: 20 minut
Ilość porcji: 4

Składniki:

  • ok. 1,5 kg ziemniaków (z doświadczenia, najlepsze żółte odmiany, mają więcej skrobi)
  • 2 pełne łyżki mąki pszennej lub orkiszowej
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1 cebula
  • sól, pieprz do smaku
  • olej rzepakowy do smażenia

Przygotowanie:

  1. Ziemniaki umyć, obrać i zetrzeć (najlepiej przy użyciu robota:) razem z cebulą.
  2. Dodać mąkę pszenną i ziemniaczaną, dobrze wymieszać.
  3. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
  4. Rozgrzać patelnię, dodać olej nakładać masę ziemniaczaną łyżką i smażyć na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor.
  5. Placki nakładać gorące na talerz, posypać cukrem. Najlepiej smakują prosto z patelni, są chrupiące i delikatne.

Wskazówki:

Cebulę można oddzielnie zeszklić i dodać do startych ziemniaków.
Placki świetne smakują także ze śmietaną np. owsianą, ale wolę tradycyjne.
Nie zapomnij pochwalić się, wstawiając zdjęcie potrawy na Instagram z hasztagiem #mamaalergikagotuje, oznaczając mnie, abym mogła Cię odnaleźć! Zapraszam też do śledzenia bloga na Instagramie i Facebooku. 💜
Placki ziemniaczane bez jajek
Placki ziemniaczane bez jajek

4 komentarze to "Placki ziemniaczane bez jajek"

Napisz komentarz

Twój adres e-mail nie będzie opublikowany.