Zdrowo, ekologicznie, bez alergenów!
Menu
dania-podstawowe 94 wyniki

Lukier Wiśniowy

 Kolejny prosty lukier do udekorowania ciasteczek, babeczek czy innych łakoci. Ja wykorzystałam go do ustrojenia pierników na Wigilijny poczęstunek w szkole Konrada. Dodanie soku z wiśni sprawia, że lukier jest kwaśniejszy i ma zdecydowany smak. Najlepiej jednak smakują czyste ciasteczka, ...
Czytaj więcej
0

Uszka wigilijne i podstawowy przepis na ciasto pierogowe

 Ciasto na te pierożki możecie użyć przy okazji tworzenia innych rodzajów pierogów, wystarczy zastosować inny farsz. Moja mama jest Mistrzynią Pierogów. Potrafi zrobić ich setki, zwłaszcza jak do domu zjeżdża mój brat. Wtedy pierogi są na śniadanie, obiad i kolację.
Czytaj więcej
7
Lukier klonowy

Lukier Klonowy

 Czas tak szybko mija, że nie zdążyłam z tym prostym przepisem na lukier klonowy już wczoraj, a dziś dzień spędziłam poza domem, więc na blogowanie miejsca już nie było. Przepis z wykorzystaniem syropu klonowego wypatrzyłam w przeglądanej w księgarni książce, zrobiłam zdjęcie w ...
Czytaj więcej
6

Krem jaglano-dyniowy do ciast i tortów
Dziś prezentuję pierwszy z moich wymyślonych ostatnio kremów, który użyłam jak widać w poprzednim wpisie i poniżej na zdjęciach, do ustrojenia Muffinek Jaglanych z Żurawiną. 
Kiedy patrzę na pięknie ozdabiane babeczki mam ochotę również takie wyczarować. 
Z kremem jaglanym można już podziałać. Ma zwartą konsystencję i bardzo ładnie daje się formować. Jego żółta czy bardziej pomarańczowa barwa zależy od ilości puree z dyni jakiej użyjemy. 
Ja byłam ostrożna z dodatkiem dyni. Wyszedł więc żółciutki krem. 
Jestem pewna, że świetnie się sprawdzi do przełożenia zarówno kruchych, jak i biszkoptowych tortów. Można nim ozdobić ciasteczka czy wypełnić Rożki Francuskie.
Im lepiej rozgotujemy kaszę jaglaną i im bardziej ją zmiksujemy, tym krem będzie bardziej "kremowy".
Przypominam Wam także, że podobne kremy jaglane, ale jeszcze bez dodatku margaryny, użyłam do Tarty Kokosowej z Malinami oraz do Tarty Waniliowej z Borówkami
Niestety nie zrobiłam oddzielnego zdjęcia samego kremu, następnym razem uzupełnię:)
Przepis dołączam do akcji DyniaDay
Zapraszam i życzę Smacznego 
 
10

Puree z pieczonej dyni

 Puree z dyni dodaję do wypieków zamiast jajka. Oczywiście można użyć go w większej ilości na przykład przy tworzeniu babki lub dyniowego chleba, ale jeszcze nie opracowałam wegańskich przepisów na takie rarytasy.
Czytaj więcej
12

Pasztet z kaszy jaglanej i czerwonej soczewicy

 W początkowym zamiarze miało to być ściśle wegańskie danie, ale ponieważ staram się nie marnować jedzenia, a miałam jeszcze połowę piersi z kurczaka w lodówce, dorzuciłam ją do składników. Osobiście tego mięsa nie wyczuwam w smaku. Pasztet trochę przypomina mi smakiem ten z ciecierzycy, myślę, ze to za sprawą przetartych pomidorów i oregano.
Czytaj więcej
8
domowy majonez z białej fasoli

Domowy majonez z białej fasoli

 Proporcje dobrałam własne i Wam też proponuję tak zrobić. Zwłaszcza jeśli chodzi o ilość wody z fasoli i oleju. Ja zrobiłam dość gęsty majonez, by sprawdzić czy w tej wersji będzie się nadawał także na smarowidło. Nadaje się super! Majonez jest bardzo smaczny, ale mojemu Alergikowi ten także nie przypadł do gustu.
Czytaj więcej
11

Galaretka z czerwonej porzeczki

 Galaretkę robi się bardzo prosto, najwięcej czasu zajmuje przetarcie owoców:)
Czytaj więcej
9

Moje pomysły na nie wyrzucanie jedzenia

 Zebrałam dziś kilka małych pomysłów na rozwiązanie problemu z tym, co zalega w naszych szafkach czy lodówkach. Każdy z nas czasami zakupi czegoś za dużo, albo zostanie nam więcej produktów, tak po prostu po imprezie.
Czytaj więcej
8

Domowe ogórki małosolne

 Najlepsze ogórki robi babcia Zosia:) Ale ponieważ babcia daleko, czas zabrać się za własny wyrób. Od zaprzyjaźnionego rolnika kupiłam więc malutkie ogórki gruntowe (mogłyby być jeszcze mniejsze) i według ścisłych wskazówek babci zrobiłam pierwszy w tym sezonie słój ogórków małosolnych.
Czytaj więcej