Zdrowo, ekologicznie, bez alergenów!
Menu
wegańskie 695 wyniki

Kotlety z Kaszy Gryczanej

 Zrobiłam ostatnio Kotlety Jaglane, były pyszne! Przyszedł więc czas na kotlety gryczane:) Zwykle gdy przygotowuję na obiad Gulasz, zestawiam go z kaszą gryczaną ugotowaną na sypko. Tym razem postanowiłam pokombinować i przygotować kotlety, które potem polane sosikiem smakowały ...
Czytaj więcej
2

Placki ziemniaczane z cukinią

 Kto lubi placki ziemniaczane lub placki z cukinii polubi także to połączenie. Szybkie wykonanie, a efekt palce lizać.
Czytaj więcej
9
Kruche ciasto cytrynowe ze śliwkami

Kruche cytrynowe ciasto ze śliwkami

 Kruche ciasto cytrynowe ze śliwkami jest tak pyszne, że nic tylko je powtórzyć. Mam w planach wypróbować je także w wersji z jabłkami. Cytryny także nie dla wszystkich są dozwolone, ale wystarczy je w przepisie pominąć i też będzie smacznie.
Czytaj więcej
20

Gofry amarantusowe

 Odkąd mamy gofrownicę, codziennie słyszę prośbę o gofry. Wymyśliłam tym razem gofry amarantusowe i bardzo nam posmakowały. Zamiast cukru użyłam inulinę oraz ksylitol. Z inuliną dopiero zaczynam swoją przygodę i jestem pewna, że długo się nie rozstaniemy:)
Czytaj więcej

Kotlety z Kaszy Jaglanej – wegańskie

 Kotlety z kaszy jaglanej zrobiłam po raz pierwszy.  Zanim się do nich zabrałam przejrzałam  w sieci różne przepisy, ale nie trafiłam na taki, który chciałabym powielić. Podeszłam do przepisu tradycyjnie i przygotowałam kotleciki w ten sam sposób, co moje kotlety mielone:) Efekt rewelacyjny, dla mnie są pyszne. Moja córka stwierdziła że dobre, mąż myślał, że to mielone i z biegu chwycił po pracy jednego. Zorientował się, ale powrócił po kolejnego, twierdząc bardzo dobre, ale szkoda, że bez mięsa:(. Tylko mój Alergik nie chciał się na nie skusić, będę jednak konsekwentnie próbować, bo kasza jaglana jest tego warta. Mięso w naszej diecie już od dawna ograniczam, więc takie wegańskie kotlety z kaszy są wspaniałą alternatywą dla mielonych. Z połowy ugotowanej kaszy zrobiłam pasztet, na który przepis podam już jutro. Kaszę gotowałam według wskazówek z książki „Odżywianie dla zdrowia” Paula Pitchforda, stosując zasadę 3 porcje wody na 1 porcję kaszy. Przed gotowaniem podprażyłam kaszę, aby pozbawić jej ewentualnej goryczki. Zapraszam i życzę Smacznego
5

Zupa pomidorowa z midolline

 Przywiozłam od mamy świeże pomidory z jej ogrodu. Czas więc na zupę, która przygotowana ze świeżych pomidorów zawsze smakuje lepiej.
Na blogu znajdziecie także zupę krem pomidorowy z soczewicą, który warto przygotować również na bazie świeżych pomidorów.
Zapraszam po przepis.
 
Życzę Smacznego
 
11

Gofry owsiankowe

 Dzisiejsze gofry powstały z myślą o owsiance. Owsianka to dla wielu osób smak dzieciństwa. U mnie nie ma tradycji jadania owsianek, bo nikt nigdy ich nie lubił, a szkoda. Owies jest taki zdrowy i cenny w diecie, więc wymyśliłam gofry owsiankowe i w ten sposób zjedliśmy nietypową owsiankę.
Czytaj więcej
12
Gofry orkiszowe bez jajek

Gofry orkiszowe bez jajek

 Na podwieczorek opracowałam już przepis na orkiszowe gofry z owocami. Gofry wyszły pięknie chrupiące, mało słodkie ale pyszne. Upiekły się bez problemów, no może moim jedynym problemem było utrafić z taką ilością ciasta wlewanego na kratkę, żeby się nie wylewało podczas pieczenia:)
Czytaj więcej
13

Knedle ziemniaczane ze śliwkami według babci Zosi
Moje pierwsze knedle ze śliwkami zrobiłam według wskazówek od babci Zosi. Ona przygotowuje dla Konrada, według tego samego sposobu, tzw. kluski śląskie oraz pyzy z mięsem. 
 
Moje knedle smakują naprawdę dobrze, są dość lekkie i proste w wykonaniu. Zdjęcia pod przepisem obrazują proces ich tworzenia. Polubiłam ten sposób, ponieważ można te knedle przygotować z takiej ilości ziemniaków jaka nam pozostała z poprzedniego dnia, albo jaką mamy pod ręką. Nie trzeba trzymać się konkretnej gramatury. Jedyne co musimy przestrzegać to proporcji.
Miałam niestety duże i wcale jeszcze nie do końca, pięknie dojrzałe śliwki.
Postarajcie się więc o mniejsze, wtedy wasze knedle będą zgrabniejsze:)
Zapraszam i życzę Smacznego
16

Muffiny orkiszowe z jagodami
Muffinki orkiszowe z jagodami wyszły rewelacyjne zarówno w smaku, jak i w konsystencji ciasta. 
Dodatek jagód był strzałem w dziesiątkę, jestem przekonana, że z innymi owocami także się sprawdzą.
Muffinki jagodowe zabrałam oczywiście w naszą wakacyjną podróż.
Kilka z nich specjalnie przechowywałam 3 dni, żeby sprawdzić jak będą smakować i wyglądać po tym terminie. Test przeszły pozytywnie.
Zapraszam i życzę Smacznego...
Czytaj więcej