Pasta z ciecierzycy i suszonych pomidorów

image_pdfPobierz PDF

Prosta pasta z ciecierzycy i suszonych pomidorów idealna na kanapki. My wykorzystujemy ją przygotowując bułeczki na plażę, ale sprawdzi się świetnie do szkoły na drugie śniadanie czy jako przekąska. Doprawiłam ją niewielką ilością tymianku i pieprzu syczuańskiego, dodałam pestki dyni.

Bardzo ostrożnie stosuję czosnek w diecie mojego alergika ale dodanie go, jeśli lubicie, nieco zaostrzy smak smarowidła.

Na blogu znajdziecie więcej smarowideł idealnych do chleba:)

Zapraszam i życzę Smacznego  

 

Pasta z ciecierzycy i suszonych pomidorów

Czas przygotowania: 10 minut (bez gotowania ciecierzycy)

Ilość: ok. 220 g

Składniki:

  • 200 g ugotowanej ciecierzycy
  • 5 pomidorów suszonych
  • 2-3 łyżki pestek dyni
  • 2-3 łyżki oleju z zalewy pomidorów
  • ½ ząbka czosnku, opcjonalnie
  • tymianek suszony, opcjonalnie

Przygotowanie:

  1. Ugotowaną ciecierzycę, suszone pomidory blendujemy na gładką masę z dodatkiem oleju (jeśli nadal wydaje się za sucha dodajemy 1-2 łyżki wody)
  2. Pestki dyni prażymy na suchej patelni, mielimy na mąkę, stopniowo dodajemy do pasty
  3. Aby uzyskać kremową konsystencję pasty dodajemy stopniowo dodatkową ilość oleju lub wody
  4. Doprawiamy do smaku tymiankiem i opcjonalnie solą morską

Fot. Katarzyna Jankowska

 

Bułeczki na plaży

4 komentarze to "Pasta z ciecierzycy i suszonych pomidorów"

  • comment-avatar
    Arnikowa Kuchnia 1 lipca 2014 (10:00)

    Świetna pasta! Lubię wszelkie pasty z dodatkiem suszonych pomidorów, pycha!

    • comment-avatar
      Katarzyna Jankowska 3 lipca 2014 (21:48)

      Na szczęście te suszone pomidory na razie reakcji alergicznej u nas nie dają:) Ale to prawda dodane do każdych strączków polepszają smak. Pozdrawiam ciepło!

  • comment-avatar
    Kasia Lewandowska 20 maja 2015 (17:30)

    Trafilam tu wlasnie w poszukiwaniu przepisu na taka paste. Wlasnie zrobilam i jest super 🙂 W ogole swietna strona, juz widze, ze bede zagladac tu regularnie. Pozdrawiam cieplutko i zabieram sie za przegladanie innych przepisow.

    • comment-avatar
      Katarzyna Jankowska 20 maja 2015 (19:48)

      Witam serdecznie:) Proszę się rozgościć jest ponad 600 przepisów więc trochę czasu to zajmie

Leave a reply

Your email address will not be published.