Gęsta zupa z soczewicy
Gęstą zupę z soczewicy przygotowałam, kiedy za oknem jeszcze nie było zbyt ciepło.
Zresztą dziś także pogoda nas nie rozpieszcza.
Przepis przyda się zwłaszcza na okres jesienno-zimowy.
Moim zdaniem taką kremową zupę możemy podawać częściej przemycając dużą porcję
dobrze przyswajalnego białka.
Ponieważ soczewica jest
bogata w kwas foliowy i żelazo jest ona wskazana dla osób z anemią oraz dla kobiet w ciąży.
Pamiętajmy, że
soczewica może reagować krzyżowo z soją, innymi strączkowymi oraz kokosem.
Na blogu znajduje się
więcej dań z soczewicą.
Zapraszam i życzę Smacznego
Wegańskie lody jaglane z mango
Kasza jaglana sprawdza się w różnych posiłkach. Lody jaglane mają kremową konsystencję. W zależności od użytych owoców, ich smak za każdym razem jest inny!
Zapraszam na ochłodzenie i życzę
Smacznego
...
Kasza jaglana z truskawkami
Ryż czy makaron z truskawkami to dania z dzieciństwa. Jestem przekonana, że znane w każdym domu.
Kiedy mój alergik zaczął reagować na ryż, podałam mu zamiennie
kaszę jaglaną z truskawkami.
Dobrze ugotowana kasza jaglana to podstawa sukcesu tego dania, zbyt rozgotowana sprawi, że danie będzie klejące i nieestetyczne.
Truskawki często uczulają, możemy je zastąpić innymi owocami np. jagodami.
Zapraszam i życzę
Smacznego
Bezglutenowe owsiane ciasteczka karobowe z amarantusem
Przygotowując się na
Warszawskie Targi Książki upiekłam
bezglutenowe owsiane ciasteczka karobowe.
Powstały pod wpływem chwili i ochoty na „czekoladowy” amarantus.
Kruche, sycące, o czekoladowym smaku, śniadaniowe i bez grama cukru smakowały dzieciom, które przyszły na targi, a skuszone ich zapachem podeszły do mojego stoiska:)
Takie ciasteczka świetnie sprawdzą się na II śniadanie do szkoły, na wycieczkę, podwieczorek czy urodzinową imprezę.
O
właściwościach karobu możecie przeczytać zarówno
tutaj na blogu, ale także w mojej książce "
Mama Alergika Gotuje. Na Wyjątkowe Okazje", w rozdziale MAGiczne Produkty.
Mój ulubiony
karob zarówno w proszku, jak i w postaci melasy pochodzi z Turcji.
Na blogu znajduje się
bardzo dużo przepisów z wykorzystaniem karobu.
Zapraszam i życzę
Smacznego
...
Bułeczki orkiszowe z rabarbarem
Sezon rabarbarowy zobowiązuje. Na bazie przepisu na Jagodzianki, który znajduje się w mojej książce "Mama Alergika Gotuje. Na Wyjątkowe Okazje", na wczorajszy podwieczorek przygotowałam orkiszowe bułeczki z rabarbarem. Mięciutkie, częściowo razowe z orzeźwiającym wypełnieniem. Na blogu znajduje się więcej przepisów z rabarbarem. Zapraszam i życzę Smacznego.
