Naleśnikowy Deser Orkiszowo-Kukurydziany z Owocami

Naleśnikowe ślimaczki z owocami to taki spontaniczny pomysł na letni deser oraz inna forma podania naleśników.

Takim deserem możemy zaskoczyć nasze dzieci, albo zachęcić je do zabawy w dekorowanie dania.

Pomieszałam mąkę orkiszową z kukurydzianą, bo nie byłam pewna jak mój syn zareaguje na smak tylko kukurydziany. Naleśniki w wersji deserowej zostały ekspresowo zjedzone, a inny smak naleśników nawet nie został zauważony:)

Robiłam te naleśniki także w wersji tradycyjnej.

Przepis dołączam do akcji Słodkie Wakacje, Gotując z dziećmi oraz Kukurydziane wariacje

Zapraszam i życzę Smacznego

Przepis poniżej

Przepis:

CZAS PRZYGOTOWANIA: 10 minut

CZAS SMAŻENIA: 15 minut

TRUDNOŚĆ: ŁATWE

LICZBA PORCJI: dla 2-3 osób (8szt)

Składniki:

250 ml mleka orkiszowego (u mnie BIO)
100 g mąki orkiszowej jasnej BIO
100 g mąki kukurydzianej BIO
1 łyżka cukru pudru
½ łyżeczki naturalnego ekstraktu z wanilii
olej rzepakowy do smażenia
syrop z Agawy BIO do polania naleśników
owoce do ustrojenia (u mnie maliny, borówki, czerwona porzeczka)
cukier puder do posypania (opcjonalnie)

Przygotowanie:

Mleko wymieszać z cukrem pudrem przy pomocy miksera lub rózgi
Dodać mąki, ekstrakt waniliowy i dobrze wymieszać do uzyskania konsystencji ciasta naleśnikowego, odczekać około 10 minut przed smażeniem
Rozgrzać patelnię, dodać odrobinę oleju i smażyć naleśniki na średnim ogniu, przewracając delikatnie na drugą stronę
Usmażone naleśniki, jeszcze ciepłe, pokroić w paseczki, (1,5cm) u mnie przy pomocy karbowanego radełka
Paseczki zwijać w ślimaczki, w środek ślimaczka umieścić borówki, utworzyć krąg “ślimaczkowy” a środek talerza wypełnić malinami, całość przystroić porzeczkami
Polać syropem z Agawy, oprószyć cukrem pudrem, podawać

Wskazówki:

Oczywiście używamy takich owoców jakie są dozwolone i jakimi dysponujemy

Deser na zimno także super smakował, proponowałbym jeszcze wzbogacić go bitą śmietaną kokosową:)

Wydrukuj

Więcej z mojej witryny

8 komentarzy to "Naleśnikowy Deser Orkiszowo-Kukurydziany z Owocami"

Gula 1 sierpnia 2012 (13:28)

Ale ładnie podane:) Chętnie bym zjadła taki deser:)

gruszka 1 sierpnia 2012 (14:00)

Pięknie się prezentuje 🙂 A mało kto wie, że olej rzepakowy mimo że najtańszy, jest jednocześnie olejem o najlepszym składzie tłuszczowym i dlatego jest najlepszy dla dzieci (i nie tylko!)

Mama Alergika 1 sierpnia 2012 (17:08)

Gula;Dziękuję, nic tylko zrobić:)
Gruszka;Pisałam już o oleju rzepakowym, mam nadzieję, że czytelnicy bloga już to wiedzą. Warto jednak o tym przypominać, dziękuję!

Bernadeta 1 sierpnia 2012 (21:07)

ten talerz z kazdym zdjeciem jest ładniejszy:)

Kaś 2 sierpnia 2012 (16:51)

ślicznie podane! nie dziwię się, że szybko zniknęły 🙂

Patyska 3 sierpnia 2012 (08:04)

Wydawało mi się, że już Ci napisałam, jak pysznie wygląda Twój naleśnikowy deser… Ale może coś mi się przywidziało, w końcu wakacje z dwoma alergikami są nieco męczące ;P