Wegańskie jagodzianki bezglutenowe
Miękkie, lekkie, z chrupiącą skórką – idealne na lato, gdy królują świeże jagody.
To moja letnia wersja jagodzianek, stworzona z myślą o osobach, które:
nie jedzą glutenu
unikają nabiału i jajek
kochają jagodzianki.
Pod każdym przepisem znajdziesz PORADY MAG – informacje o zamiennikach składników, opcjach bezglutenowych oraz wyliczenia wartości odżywczych i kalorii.
Składniki:
drożdże, cukier, napój roślinny, mąka ryżowa, skrobia, mąka z sorgo, budyń waniliowy, łuska babki jajowatej, jogurt roślinny, tłuszcz roślinny.
Jeśli pieczenie bez mleka, jajek, orzechów, soi czy glutenu wydaje Ci się trudne, sięgnij po książkę Mama Alergika Gotuje. Na Wyjątkowe Okazje.
Znajdziesz w niej ponad 50 sprawdzonych przepisów na ciasta, ciasteczka, babki i tarty – wszystkie w wersji przyjaznej alergikom.
Konfitura z moreli
Domowa konfitura z moreli to smak lata zamknięty w słoiczku. Słodycz owoców, delikatna kwaskowatość cytryny i odrobina nierafinowanego cukru trzcinowego sprawiają, że powstaje zdrowa i aromatyczna konfitura, idealna do pieczywa, naleśników, gofrów czy jako dodatek do deserów.
Składniki:
morele, cukier, cytryna
Pod każdym przepisem znajdziesz PORADY MAG – informacje o zamiennikach składników, opcjach bezglutenowych oraz wyliczenia wartości odżywczych i kalorii.
Nie wiesz jak zrobić pyszne chrupiące gofry, by połączyć ich smak z domową konfiturą?
Specjalnie dla moich czytelników przygotowałam wspaniały zbiór różnorodnych przepisów na gofry.
Koniecznie je wypróbuj!
Poznaj wszystkie moje podpowiedzi, dzięki którym przygotujesz idealne gofry mimo, że bez mleka, jajek, a nawet glutenu. Przepisy czekają w e-booku pt. "30 przepisów na GOFRY".
Deser sernikowy z borówkami i galaretką
Kremowy deser sernikowy na lato – bez pieczenia, bez nabiału i jajek. Idealny na ciepłe dni, kiedy masz ochotę na coś pysznego, a jednocześnie prostego w przygotowaniu.
Te mini serniczki robiłam już w różnych konfiguracjach. Mój syn uznał, że to jeden z najlepszych deserów jakie zrobiłam.
Dzięki gotowej galaretce całość zrobisz w mniej niż 15 minut + chłodzenie.
Składniki:
serek wegański, śmietanka wegańska, cukier, sok z cytryny, galaretka owocowa, woda, borówki lub jagody.
Pod każdym przepisem znajdziesz PORADY MAG – informacje o zamiennikach składników, opcjach bezglutenowych oraz wyliczenia wartości odżywczych i kalorii.
Jeśli szukasz więcej pomysłów na przepisy z wykorzystaniem darów lata, zajrzyj do książki "Mama Alergika Gotuje z dziećmi. Dania na wiosnę i lato".
Śledź tradycyjny
Wigilijny śledź w naszej rodzinie przygotowujemy w prosty i chyba najbardziej popularny sposób, czyli w cebulce i czosnku z pieprzem. Podajemy go w towarzystwie czerwonej sałatki, która od kilku pokoleń w rodzinie mojego męża gości na świątecznym stole. Słodkawa sałatka z czerwonych buraków i słony śledzik świetnie się komponują.
Lody jogurtowo-truskawkowe
Lody! Kto im się oprze?
Czy alergik musi z nich rezygnować?
Jakie lody są bezpieczne dla alergika?
Jakie alergeny możesz spotkać w gotowych lodach wegańskich?
Odpowiedzi na te pytania i wiele innych znajdziesz w tym wpisie blogowym.
Tymczasem zapraszam na pyszne lody jogurto...
Owsianka buraczkowa z jeżynami
Owsianka buraczkowa z jeżynami to wyjątkowa wersja śniadaniowa z dodatkiem warzyw i owoców jednocześnie.
Trzeba wiedzieć, że buraki rzadko uczulają, choć mogą dawać reakcje krzyżowe przy alergii na pyłki traw.
Są bogate w błonnik, żelazo, kwas foliowy, potas, magnez, fosfor, ...
Zupa z boczniaków z makaronem z zielonego groszku
Wegańska i bezglutenowa zupa z boczniaków, może być propozycją na świąteczny posiłek, ale też codziennym smacznym daniem.
Przygotujesz ją w podobny sposób jak "flaczki z boczniaków", z tą różnicą, że warzywa ścierasz na tarce i podajesz ją z makaronem.
Przepis na "flaczki ...
Sernik z nerkowców
Sernik z nerkowców przygotowałam już jakiś czas temu, głównie dla siebie, ale smakował wszystkim domownikom, oprócz alergika, ponieważ on nawet nie mógł go spróbować, z uwagi na alergię na orzechy.
Jeśli wykluczasz mleko, jajka, soję i gluten, jesteś na diecie wegańskiej i ...
Pieczone ziemniaki dla alergika
Pieczone ziemniaczki, niby proste danie, a można je przygotować na wiele sposobów.
Na blogu znajdziesz:
Ziemniaki pieczone w piekarniku
Ziemniaczki pieczone w talarkach
Pieczone ziemniaki nadziewane
W książkach jeszcze więcej opcji.
Żeby zminimalizować możliwe reakcje ...
Sałatka z patelni z ciecierzycą
Najczęściej proste dania okazują się być najbardziej pożądanymi.
Gdy kilka dni temu pokazałam swój talerz na Instagramie, relacja osiągnęła tysiące otwarć.
Wiele osób pytało o przepis, więc dzielę się tym smacznym daniem, które możesz zjeść jako samodzielny posiłek ...
