Wegańskie jagodzianki bezglutenowe
Miękkie, lekkie, z chrupiącą skórką – idealne na lato, gdy królują świeże jagody.
To moja letnia wersja jagodzianek, stworzona z myślą o osobach, które:
nie jedzą glutenu
unikają nabiału i jajek
kochają jagodzianki.
Pod każdym przepisem znajdziesz PORADY MAG – informacje o zamiennikach składników, opcjach bezglutenowych oraz wyliczenia wartości odżywczych i kalorii.
Składniki:
drożdże, cukier, napój roślinny, mąka ryżowa, skrobia, mąka z sorgo, budyń waniliowy, łuska babki jajowatej, jogurt roślinny, tłuszcz roślinny.
Jeśli pieczenie bez mleka, jajek, orzechów, soi czy glutenu wydaje Ci się trudne, sięgnij po książkę Mama Alergika Gotuje. Na Wyjątkowe Okazje.
Znajdziesz w niej ponad 50 sprawdzonych przepisów na ciasta, ciasteczka, babki i tarty – wszystkie w wersji przyjaznej alergikom.
Sernik z nerkowców
Sernik z nerkowców przygotowałam już jakiś czas temu, głównie dla siebie, ale smakował wszystkim domownikom, oprócz alergika, ponieważ on nawet nie mógł go spróbować, z uwagi na alergię na orzechy.
Jeśli wykluczasz mleko, jajka, soję i gluten, jesteś na diecie wegańskiej i ...
Jak zrobić wegański lukier królewski?
Wiesz jak przygotować lukier do pierniczków i świątecznych wypieków tylko w zasadzie z dwóch składników?
Kiedyś wydawało mi się to wielką sztuką, zwłaszcza jak przyglądałam się twórczej pracy mistrzyń zdobienia pierników.
Klasyczny lukier powstaje na bazie białka jajka, ...
Brownie daktylowe karobowe z chia
Brownie daktylowe z chia to bezglutenowe ciasto, które z powodzeniem może zagościć na Twoim świątecznym stole.
Ciasto smakuje rewelacyjnie i wbrew pozorom jest bardzo proste w wykonaniu.
Masę daktylową z chia można przygotować wieczorem, a rano dodać do niej pozostałe składniki ...
Arepy bezglutenowe
Arepy to tradycyjne danie kuchni kolumbijskiej i wenezuelskiej.
Ponieważ jest bezglutenowe, skusiłam się odtworzyć je w domu.
By je przygotować potrzebna jest specjalna biała mąka kukurydziana, którą osobiście kupuję w sieciowych sklepach, jak tylko się pojawi, lub w sklepach ...
Gofry z serkiem waniliowym
Gofry owsiane z dodatkiem serka waniliowego przygotowałam ostatnio na specjalne życzenie. Szczerze mówiąc byłam ciekawa, jak wypadnie mi ten eksperyment.
Gofry wyszły lekkie jak chmurka i jednocześnie chrupiące. Mąka jest w nich praktycznie niewyczuwalna, a użyłam wyłącznie mąki ...
Czekoladowe crumble z rabarbarem
Czekoladowe crumble z rabarbarem to bardzo proste danie, które przygotujesz zarówno na śniadanie, jak i na podwieczorek. Rabarbar jest sezonowym warzywem, z którego warto korzystać właśnie teraz.
Przepisy na sezonowe dania znajdziesz w książce "Mama Alergika Gotuje z dziećmi. Dania na ...
Kruche wiosenne ciasteczka z kremem cytrynowym
Wiosna i Wielkanoc, dwie okazje by wypróbować te pyszne, kruche ciasteczka z cytrynowym kremem a'la lemon curd.
Najlepsze jak zawsze pierwszego dnia, zresztą mało prawdopodobne, że przetrwają dłużej.
Ciekawa jestem Twojej opinii na ich temat, zostaw ją w komentarzu pod przepisem.
...
Ciasto buraczkowe niby czekoladowe
Ciasto buraczkowe niby czekoladowe jest pyszne, wilgotne zarówno na drugi, jak i trzeci dzień. Upieczone w okrągłej formie po wystudzeniu może być przekrojone na dwa blaty i stanowić bazę do tortu. Z tego samego przepisu możemy zrobić również muffinki.
Dodatek buraków sprawia, że ...
Pizza bezglutenowa
Wyczarowałam przepis na pizzę bez mleka, bez jajek, bez soi, bez glutenu. Pizzę, którą możesz przygotować w wersji wegańskiej i którą możesz wzbogacić o swoje ulubione dodatki.
Ta pizza bezglutenowa jest rewelacyjna zarówno na ciepło, jak i na zimno, może być odgrzewana. Po ...
