Chłodnik z ogórków i awokado wegański bezglutenowy
W upalne dni zupy typu chłodnik sprawdzają się najlepiej. Klasyczny chłodnik z botwinki warto zamienić na nieco mniej znany, ale bardzo smaczny chłodnik z ogórków i awokado.
Awokado nadaje mu kremowy smak i delikatną konsystencję. Ważne, aby było dojrzałe i zdrowe (bez ciemnych zmian).
Wegański chłodnik można przygotować na bazie roślinnych jogurtów lub mleka roślinnego.
Sok z cytryny jest dość ważnym składnikiem tej zupy, nada jej bardziej wyrazisty smak.
Przepis pochodzi z książki "Mama Alergika Gotuje. Tradycyjnie i Nowocześnie".
Znajdziesz w niej 105 przepisów kuchni polskiej w nowej, zdrowszej wersji. Wszystkie przepisy są wegańskie, bezglutenowe, bez mleka, soi, jajek i innych alergenów.
Zapraszam i życzę Smacznego
...
Wegański placek migdałowy z jabłkami
Przepis na ten pyszny wegański placek migdałowy z jabłkami wysłałam już do setek zainteresowanych osób, ale ponieważ stale pojawiają się prośby i zapytania o to ciasto, dziś umieszczam go także na blogu.
Zbliża się Dzień Mamy i liczę na to, że oprócz kwiatów na stole pojawi ...
Wegańskie budyniowe babeczki z rabarbarem
Wiesz jakie zdanie w moim domu pojawia się najczęściej?
"Mamo czy mamy coś dobrego?"
Moja rodzina przyzwyczajona jest do regularnych posiłków, a wśród nich zawsze się znajdzie coś zdrowego i dobrego na podwieczorek, czy jak kto woli "do popołudniowej kawki".
Kilka dni temu ...
Pasta z sardynek bez jajek
Odkąd w naszej rodzinie pojawił się mały cukrzyk, przygotowuję przepisy także z myślą o nim. Zwracam większą uwagę na ilość węglowodanów w potrawie i staram się przygotować wersję zdrowych dań dla dwuletniego dziecka.
Jak zwykle na moje działania kulinarne ma wpływ życie. ...
Kotlety z kaszy gryczanej i zielonej soczewicy
Od 3 tygodni pracuję nad zestawem dań niskowęglowodanowych. Tak to w życiu bywa, że nic nie jest stałe. Choroba dziecka w rodzinie sprawiła, że do moich przepisów bez alergenów dochodzą teraz także te, które są odpowiednie dla osób z cukrzycą typ 1.
Uczę się nowej diety i tym ...
Jak ugotować kaszę gryczaną niepaloną
Od dziś gotowanie kaszy gryczanej już nie będzie sprawiać Ci trudności. Skorzystaj ze sposobu, który w moim domu sprawdza się najlepiej.
W MAGicznej kuchni stosuję kaszę gryczaną niepaloną bio i przez wielokrotne jej używanie wypracowałam metodę gotowania, która daje mi najlepszy ...
Dieta przyjazna planecie. Międzynarodowy Dzień Ziemi
W marcu ubiegłego roku świat poznał raport UN Environment na temat stanu środowiska na Ziemi. Raport ten został przygotowany w wyniku szerokich konsultacji i współpracy naukowców, ekspertów i polityków.
W raporcie wymieniono główne zagrożenia dla naszej planety w tym:
zmiany ...
Kotlety ziemniaczane nadziewane szpinakiem
Danie wegańskie i bezglutenowe.
Kotlety ziemniaczane to proste danie, które wpisuje się w nurt zero waste. Powstają najczęściej z nadmiaru ugotowanych ziemniaków, żeby nie marnować tego co zostało z obiadu.
Tym razem wypełniłam je szpinakiem, podałam z sosem pieczarkowym oraz z ...
Proste jogurtowe ciasto z truskawkami wegańskie
Dzień Dziecka zobowiązuje do prezentów i smacznych chwil.
Dlatego dziś mojemu alergikowi upiekłam proste ale bardzo, bardzo smaczne ciasto z truskawkami.
Jako, że wszyscy jesteśmy dziećmi dla swoich rodziców to życzę Ci aby tego wewnętrznego dziecka było w Tobie jak najwięcej.
Bób z patelni
Bób przyprawiony ziołami, podany na ciepło, wyłożony na talerz prosto z patelni, może stanowić już samodzielne danie obiadowo-kolacyjne.
