Pizza razowa z sardynkami
Pizza to jedno z ulubionych dań Mojego Alergika. Bywa, że robię ją co tydzień, a czasem nawet 2 razy w tygodniu. Wersja tradycyjna, czyli z Pizza z Szynką i Pieczarkami należy do najczęściej pojawiających się u nas na stole. Skład pizzy zmienia się w zależności od tego na co mój syn ma w danej chwili ochotę, albo co mam w lodówce. Zakupiłam na BioBazarze moje ulubione portugalskie sardynki w puszce. Nie mam powodów aby ich tu nie zareklamować, są sprawdzone, najlepsze i pyszne. Szukajcie więc na BioBazarze stoiska Smaki Portugalii i pani Marzeny z burzą rudych loków, albo zajrzyjcie do ich sklepu internetowego. Tym razem pizza na razowym spodzie i dla mojego Alergika bez sera.
Zapraszam i życzę Smacznego
...
Zupa Krem z Pasternaku i Soczewicy (bezglutenowa)
Weekend majowy upłynął nam na błogim nadmorskim lenistwie. Wszędzie w Polsce padał deszcz i było pochmurno, a nad morzem świeciło słońce. W każdym razie na Helu pogoda była naprawdę udana. Kto z Was śledził moje wpisy na Facebooku ten wie, że mówię prawdę:). Rozleniwiłam się tym wypoczynkiem na tyle, że po powrocie do domu ciężko mi było odnaleźć dawny rytm. Ten wpis miał pojawić się wczoraj ale cóż, jest dziś.
Zaczynam od zupy, zaległych przepisów znów ...
Ciasto batonik jęczmienno karobowe (bez cukru, wegańskie)
Dzisiejsze ciasto czarowałam z myślą o wykorzystaniu melasy karobowej ponieważ jest bardzo bogata w wapń, a w diecie mojego stale rosnącego syna nie może być niedoborów wapnia. Poza tym szykujemy się do wyjazdu nad polskie morze, więc dziś przygotowuję prowiant na wyjazd.
Zupa Krem z Batatów (wegańska)
Mówi się na nie bataty, pataty albo słodkie ziemniaki. Są bogate w błonnik, węglowodany, potas, magnez, fosfor, żelazo, wapń, witaminy B1, B2, PP, C oraz beta karoten.
Duża ilość b-karotenu znajdującego się w bulwach batata ma korzystny wpływ na poprawę suchej lub zniszczonej skóry.
Zakupiłam bataty i pasternak więc przyszedł czas na wykorzystanie ich w kuchni. Dziś pyszna, słodka zupa z batatów. Polubią ją maluchy i miłośnicy Zupy Krem z Marchwi.
Przepis ...
Ciasto amarantusowe orkiszowe (bez cukru, wegańskie)
Przygotowanie tego ciasta to dziecinna sprawa, mieszamy składniki, przesypujemy, wstawiamy do piekarnika i po przestygnięciu można jeść.
W oryginalnym przepisie miarką jest szklanka. Ja użyłam swojego kubka o pojemności 250 ml, potem zważyłam suche składniki i w przepisie poniżej podaję je w gramach.
Ciasto bez cukru, z samych zdrowych składników można jeść bez wyrzutów sumienia:)
