Jabłka w karmelu na Halloween
Użyłam czerwonych jabłek aby uniknąć stosowania sztucznych barwników tak często stosowanych w tego typu deserach.
Karmel przygotowałam także w naturalnym kolorze.
Ważnym elementem w tym przepisie jest posiadanie kuchennego termometru, który bardzo ułatwia pracę. Kiedy temperatura roztworu osiąga poziom 170°C wiadomo, że karmel był gotowy.
Jabłka smakują słodko, karmel nie stanowi u grubej warstwy i delikatnie się kruszy podczas jedzenia. Ponieważ to danie zawiera dużą ilość cukru, sugerują serwować je raz w roku:)
Strasznie dyniowe muffiny na Halloween
Dziś jest ważny dla mnie dzień. Mija rok odkąd prowadzę blog MamaAlergikaGotuje MAG czyli kulinarne czary-mary dla Alergika.
Dziś jest także tzw. Halloween czyli amerykańskie święto duchów.
Z okazji urodzin prezentowałam już Tort, a teraz załączam przepis na pyszne dyniowe muffinki w wersji „straszliwej”.
MamaAlergikaGotuje Ma Roczek!
Dnia 31 Października 2011 roku uruchomiłam blog
MamaAlergikaGotuje MAG czyli kulinarne czary-mary dla Alergika.
Tak szybko minął ten rok.
Zwykle moje roczne podsumowania przypadają na grudzień, ale tym razem skupiając się na blogu podsumuję ten tak znaczący dla mnie czas, już teraz.
Zakładając ten blog zastanawiałam się czy znajdą się osoby chętnie korzystające z moich przepisów i porad.
Byłam pełna nadziei, że prowadząc taki blog będę w stanie pomóc ...
Paluchy wiedźmy na Halloween
Przygotowałam popularne paluchy wiedźmy w wersji dla Alergika.
Jestem pewna, że Wasze dzieci będą nimi zachwycone, tak samo jak moje. Zorganizowałam w sobotę imprezę dla znajomych pod hasłem Halloween, dorośli zjadali je z takim samym wielkim smakiem.
Wierzę, że dla niektórych z Was wydadzą się obrzydliwe i nie do przełknięcia, znaczy to, że Wasza wyobraźnia pracuje na pełnych obrotach, w smaku są naprawdę pyszne.
Ponieważ to kruche paluchy, poleżą wiele dni i nadal będą smaczne.
Strasznie chrupiące ciasteczka dyniowe
Powodów do tego, aby taki przepis stworzyć było co najmniej trzy: Po pierwsze czas dyni zobowiązuje do tworzenia potraw z jej udziałem.
Po drugie zbliża się Halloween, co prawda to amerykańskie święto, ale już na dobre w Polsce zakorzenione. My lubimy te dyniowe lampiony i "straszne przebierania".
Po trzecie zachciało się tym razem mnie osobiście czegoś słodkiego z dodatkiem pestek dyni, więc upiekłam sobie ciasteczka.
Ciekawa byłam ich kruchości bo użyłam tym razem Golden Syrupu zamiast moich stałych syropów roślinnych i za jego sprawą, a także pestek dyni, uzyskałam efekt "Strasznego Chrupania", czyli w sam raz na Halloween.
Połączyłam margarynę ze smalcem, ale spokojnie możecie użyć samej wegańskiej margaryny albo masła klarowanego.
