Zdrowo, ekologicznie, bez alergenów!
Menu
bez pszenicy 577 wyniki
7

Wyśmienite kacze udka

 Wyśmienite kacze udka są tak smaczne, że aż zadałam sobie pytanie. Dlaczego tak rzadko przyrządzam kaczę?   Mój alergik, przy alergii na wszelkie jaja, może na szczęście spożywać mięso drobiowe. Takie udka podane z konfiturą z żurawiny okazały się kulinarną ucztą.
Czytaj więcej
5

Zupa Krem z Brokułów z Migdałami

 Brokuły to jedno z niewielu warzyw, które nawet w ścisłej diecie eliminacyjnej jest dozwolone dla Alergika. O jego cennych właściwościach przeczytajcie w części Pamiętaj pod przepisem.
Niestety na widok zielonej zupy, mój mały Alergik zawołał zdecydowane Nie. Spróbuję jeszcze raz za jakiś czas, mały musi stopniowo się do niej przekonać. 
Na szczęście brokuły podawane w sałatkach z sosem winegret zajada ze smakiem:)
Zupę szczerze polecam, jest wartościowa i pyszna
Życzę Smacznego

Tapenada – Pyszna Pasta z Oliwek

 Pierwszy raz jadłam tapenadę w Grecji. Uwielbiam takie połączenia smakowe, oliwki, orzeszki piniowe, kapary, czosnek. Czytając książkę Smaki Świata, Francja natknęłam się na przepis, który od razu musiałam wypróbować. Pomyślałam, że mój Alergik podzieli moje upodobania smakowe ...
Czytaj więcej
5

Sałatka z czerwonego ryżu na ciepło

 Jedyną nowością był tu czerwony ryż. Właśnie na jego bazie i ciekawa jego smaku, przygotowałam nową sałatkę na ciepło. Sałatka z czerwonego ryżu dołączyła do moich ulubionych
Czytaj więcej

Sałatka z Rukoli i Pomidorków koktajlowych oraz Masło Klarowane

 Jak wspominałam wczoraj prosta, ale bardzo smaczna sałatka z rukoli o zdecydowanym smaku. Rukola wykorzystywana jest głównie w kuchni śródziemnomorskiej, ma silny specyficzny zapach. Dobrze się nadaje jako zaostrzający dodatek do dań z owocami morza, mozarellą czy awokado. Ja lubię ...
Czytaj więcej
3

Pstrąg źródlany zapiekany

 Dziś proponuję pstrąga w wersji nieskomplikowanej, pozbawionej sosów, za to z dodatkiem "masełka" pietruszkowo-czosnkowego i soku z cytryny, pasującej do ugotowanego na sypko ryżu . Mój mały alergik był zachwycony!
Czytaj więcej
3

Zupa krem pomidorowy z soczewicą

 Pyszna, prosta, aromatyczna zupa. Tak w kilku słowach można opisać dzisiejszą propozycję. Trzeba też dodać, że to danie bogate w żelazo, potas i witaminę C. O soczewicy i jej właściwościach pisałam już przy okazji Zupy prawie krem z soczewicy.
 
Zapraszam i życzę Smacznego

Smażone Ziemniaki i Surówka z Kiszonej Kapusty

 Ziemniaki na sposób francuski znalazłam w jednej z moich książek kulinarnych. Do ich przygotowania najlepsze jest masło sklarowane. Z uwagi na silną alergię Konrada na białko mleka oraz ze względu na okres jego osłabienia spowodowany odczulaniem na trawy i zboża, wolałam tym razem z ...
Czytaj więcej
1

Domowy kisiel wiśniowy

 Czy robicie kisiel samodzielnie czy wolicie ten gotowy ze sklepu?
Zrobienie tego deseru w domu, z własnych przetworów zajmuje naprawdę niewiele czasu, a mamy pewność, że uchroniliśmy się od konserwantów, barwników i aromatów.
Domowy kisiel można przygotować na bazie różnych owoców (maliny, jagody, truskawki, brzoskwinie, wiśnie). Można do tego celu wykorzystać własne soki czy kompoty.
Taki domowy, owocowy deser jest też zdrową alternatywą dla cukrowych słodkości:)
Kto raz spróbuje, nie będzie miał ochoty na torebkowy deser, zapewniam.
Polecam także wiśniowy kisiel z kulek tapioki.
Polecam i życzę Smacznego
4

Torcik sorbetowy na każdą okazję

 Torcik lodowy sprawdzi się jako orzeźwiający deser także podczas urodzin.
Czytaj więcej