Zdrowo, ekologicznie, bez alergenów!
Menu
Wielkanoc 68 wyniki
0
Pasta z czerwonej fasoli

Pasta z czerwonej fasoli i wyniki zabawy

 Pasta z czerwonej fasoli powstała przy okazji tworzenia Brownie z fasoli. Wykorzystałam nadmiar ugotowanych strączków i zrobiłam pastę a'la hummus, która świetnie się nadaje także dla Biegaczy. Osoby uczulone na sezam, pastę tahini mogą zamienić na słonecznikową. Inny smak, ale jest alternatywa. Studenci mogą uprościć proces przygotowania tego dania używając fasoli z puszki. Zapraszam  i życzę Smacznego ...
Czytaj więcej
6

Pasta z ciecierzycy i suszonych pomidorów

 Prosta pasta z ciecierzycy i suszonych pomidorów idealna na kanapki. My wykorzystujemy ją przygotowując bułeczki na plażę, ale sprawdzi się świetnie do szkoły na drugie śniadanie czy jako przekąska. Doprawiłam ją niewielką ilością tymianku i pieprzu syczuańskiego, dodałam pestki dyni. Bardzo ostrożnie stosuję czosnek w diecie mojego alergika ale dodanie go, jeśli lubicie, nieco zaostrzy smak smarowidła.
Czytaj więcej
31

Babka Piaskowa bez glutenu, bez cukru, wegańska

 Z myślą o najnowszych ograniczeniach w diecie mojego Alergika wyczarowuję bezglutenowe dania. Jednym z nich jest właśnie Piaskowa Babka. Ponieważ nie korzystałam dotychczas z gotowych mieszanek mąki bezglutenowej sama musiałam stworzyć odpowiednią dla siebie. Unikamy ziemniaków, więc mąka ziemniaczana tym razem odpadła. Zamiast niej zastosowałam tapiokę, którą zdecydowanie wolę i używam w kuchni znacznie częściej.
Czytaj więcej
5
Hummus z buraczka

Hummus z buraczka

 Przeglądając zimowe przetwory znalazłam puszkę ciecierzycy. Zostały mi dwa buraczki, które upiekłam na Zupę Krem z Buraka. Połączyłam składniki, dodałam resztę tahini, która pozostała po Hummusie Podstawowym i tak powstało nowe danie. Pyszny hummus, który możemy podawać jako pastę na chleb, wykorzystać do zawijania tortilli albo jako dip do warzyw. Ja wyjadłam połowę łyżeczką z miseczki:)
Czytaj więcej
4

Hummus Podstawowy

 Przepisów na różne wersje humusu jest bardzo wiele. Zrobiłam wersję podstawową. Tym razem przez przeoczenie zakupiłam ciemną, gotową pastę tahini. Wam polecam jasną wersję tej pasty. Czekam z utęsknieniem na świeże warzywa, które będzie można zanurzyć w hummusie i zajadać ze smakiem.
Czytaj więcej
9

Pasztet z białej fasoli i czerwonej soczewicy

 Ugotowałam za dużo strączkowych więc postanowiłam je wykorzystać na smarowidło. Wyszedł naprawdę smaczny i prosty pasztet. Świetnie przechowuje się w lodówce, po dwóch dniach trochę bardziej suchy po bokach ale na smaku zyskuje. Jest delikatny i lekko słodkawy. Doprawiłam go wyłącznie majerankiem ale Wy możecie dodać swoje ulubione przyprawy i zioła. Smaruję nim kanapki i podaję z ogórkiem kiszonym lub pomidorkiem
Czytaj więcej
20
Babka czekoladowa bez czekolady

Babka czekoladowa bez czekolady (wegańska, bez kakao, z karobśliwką)

 Babka Czekoladowa bez czekolady to lekko zmieniony mój Tort Karobowy :) Zapewniałam Was, że z tego ciasta można wiele wyczarować. Były już także MAGffinki Karobowe z Żurawiną i Babka Czekoladowa z Kakao. Dodanie Karobśliwki nadało temu wypiekowi ciekawy smak. My zjedliśmy ją z dokładką tego dżemu także na talerzu. Nie ma co dłużej zwlekać, pieczemy
Czytaj więcej
3

Babka czekoladowa (wegańska, z kakao)

 Babka Czekoladowa wegańska z kakao powstała także na bazie przepisu na Tort Karobowy z Gruszkami. Zmieniłam w niej jedynie drobne proporcje. Ponieważ mój Alergik nie reaguje już negatywnie na kakao, od czasu do czasu serwuję mu wypieki z jego użyciem. Wolimy karob bo jest bardziej wartościowy, ale takie czekoladowe ciasto pozytywnie wpływa na nastrój mojego Alergika. Zapomina, że jest alergikiem:) Dziś do szkoły zabrał MAGffinki właśnie na bazie tego ciasta:)
Czytaj więcej
0

Pasztet z białej fasoli (wegański, bezglutenowy)

 Wegańskie pasztety jeszcze rok temu były dla mnie zagadką. A kilka dni temu zamarzył mi się pasztet z białej fasoli. Jadłam już taki zakupiony w sklepie ze zdrową żywnością. Zerknęłam na jego skład i postanowiłam zrobić podobny. Ostatecznie podobna jest w nim tylko fasola i przyprawy:) Czarowanie „po swojemu” sprawia o wiele większą frajdę. Mój pasztet wyszedł lekko słodkawy ponieważ dodałam do niego rodzynki i żurawinę. Trochę się kruszy na drugi i trzeci dzień przy krojeniu (tylko po bokach), następnym razem spróbuję dodać więcej oleju.
Czytaj więcej
7
Kruche ciasteczka z kremem kasztanowym

Kruche ciasteczka z kremem kasztanowym bez mleka bez jajek

 Kruche ciasteczka z kremem kasztanowym a'la markizy wyszły przepyszne! Ciasteczka są bardzo proste w wykonaniu, delikatne, kruche i można je przełożyć różnymi kremami. Wypróbowałam już do tego celu Domowy Dżem Truskawkowy oraz z kupny krem kasztanowy. Idealne do tego celu będą ...
Czytaj więcej