Pasztet z indyka z żurawiną i chia (bez jajek, bez glutenu)
Pasztet oczywiście jest bez jajek, ale za to z mało znanymi ziarnami szałwii hiszpańskiej (Chia). Pasztet wyszedł delikatny, dietetyczny i już sprawdzony przez czytelniczkę bloga i fankę na FB. Jest słodko-ostry w smaku, bardzo ładnie się kroi. Sprawdzi się na kanapkę do szkoły czy pracy, zamiast tradycyjnych wędlin:)
Bułeczki orkiszowe z chia
Zrobiłam bułeczki z myślą o wielkanocnym śniadaniu, stąd zdjęcia jeszcze świąteczne. Wyszły bardzo smaczne z wyczuwalnymi ziarenkami i smakowały całej rodzinie.
Kajmak (wegański)
Przepis na Kajmak, który używam do Mazurka Cioci Stasi oraz Babeczek Kajmakowych jest już od dawna na blogu. Postanowiłam jednak dedykować mu oddzielny wpis, aby łatwiej go można było wyszukać spośród rosnącej ilości przepisów:)
Bułeczki drożdżowe Wielkanocne Króliczki
Już jutro wyjeżdżamy na Święta, jak zawsze w nasze rodzinne, dolnośląskie strony. Właśnie dlatego dziś miałam bardzo pracowity dzień. Upiekłam
Mazurek Cioci Stasi,
Mazurek Makowy i
Pasztet z Fasoli Adzuki. Zrobiłam ostatnie przedświąteczne zakupy. Teraz przygotuję 3 wpisy na kolejne dni, bo komputera do babci nie zabieram.
Babki, pisanki i inne pyszności zrobimy już razem z Babcią Bronią.
Bułeczki drożdżowe Króliczki możecie włożyć do świątecznych koszyczków, mogą ozdabiać świąteczne śniadanie. Najlepsze jeszcze ciepłe. Kto ma ochotę niech wyczaruje z nich inne zwierzaczki, np. kurczaki:)
Zapraszam i życzę
Smacznego...
Pasztet z fasoli adzuki (wegański, bezglutenowy)
Wyczarowałam wspaniały pasztet (bez jajek, glutenu, mleka), a w dodatku z fasoli, mało znanej w polskiej kuchni, ale jakże bogatej w białko, magnez, potas, żelazo, miedź i witaminy z grupy B. Mowa oczywiście o fasoli Adzuki.
Robiłam ten pasztet już kilka razy, za każdym podejściem smakował nam bardziej.
Pasztet wspaniale się sprawdzi na wielkanocnym stole, nie tylko Alergika.
To propozycja odpowiednia także na Święta Bożego Narodzenia, polecam!
Mazurek z masą makową
W przepisie wykorzystałam znaną już Wam masę makową, lekko zmieniłam proporcje.
Kruche ciasto z makiem to także propozycja na Boże Narodzenie. Nie sugerujcie się nazwą "mazurek":)
Pasztet z soczewicy i płatków jaglanych (wegański, bezglutenowy)
Na blogu znajdziecie już Pasztet z Soczewicy i Kaszy Jaglanejoraz Pasztet z Dyni i Soczewicy.
Wiele osób nie może jeść marchwi, tym razem więc dodałam pieczarki. Uważam jednak, że marchew nadaje ciekawszy smak i ma wpływ na konsystencję pasztetu, ale wybór należy do Was. Ostrożnie z płatkami jaglanymi, za duża ich ilość sprawi, że pasztet będzie za suchy. Dla podkreślenia smaku dodałam pomidory suszone i doprawiłam przetartymi pomidorami.
Doprawiajcie pasztety według własnego smaku i możliwości, nie bójce się czarować !
Drożdżowa strucla makowa (bez jajek i miodu)
Strucla już została wypróbowana przez moją rodzinę i nikt nie poznał że jest bez miodu, jajek czy mleka.
Ciasto drożdżowe wykorzystane do jej przygotowania już dobrze znacie z przepisów na Bułeczki Róże z Żurawiną, czy Bułeczki do Koszyczka.
Najlepiej zrobić struclę najwcześniej na dzień przed spożyciem, aby po upieczeniu masa makowa dobrze się związała z ciastem
Pasztet z królika (bez jajek)
Upiekłam ten pasztet częściowo w keksówce, a częściowo w mniejszych, ozdobnych foremkach. Takie małe paszteciki świetnie się nadają na prezent np. dla sąsiadki. Ja swoją „nadworną testerkę” obdarowałam takimi mini pasztecikami:)
Okresie świątecznym będzie wiele okazji zarówno do wspólnego biesiadowania, jak i obdarowywania, może mój pomysł na prezent wykorzystacie?
