Nadziane pieczarki portobello
Coraz częściej można spotkać w sprzedaży brązową odmianę pieczarek. Lubię zarówno te małe, twarde i zamknięte, jak i duże kapelusze.
Właśnie mięsiste i duże portobello najlepiej nadają się do nadziewania, grillowania czy smażenia. Smakują aromatycznie, a co najważniejsze można je nadziewać czym dusza zapragnie.
Tym razem przygotowałam 2 wersje farszu. Jedna dla męża, druga dla nas bez dodatków mięsnych.
Takie nadziane grzyby to świetny dodatek do obiadu, ale też w zależności od rodzaju wypełnienia, samodzielne danie czy przystawka.
Dyniowy deser chia i 5 urodziny MAG
Halloweenowy poranek to jednocześnie urodziny bloga MAG.
Już piąty rok gromadzę dla Was przepisy bez mleka, jajek, soi, orzechów, kakao, miodu, glutenu i cukru oraz dzielę się swoim doświadczeniem mamy alergika.
Decydując się na założenie bloga miałam jeden cel i wiele wątpliwości. Dziś wiem, że moja praca ma sens, a wszelkie wątpliwości dawno już nie goszczą w mojej głowie.
Moje czarowanie zamieniło się w pasję. Dziękuję za to, że zaglądacie do mnie, korzystacie z przepisów i stale jesteście ze mną w kontakcie.
Każde słowo uznania jest dla mnie ogromnym wsparciem i bodźcem do dalszego czarowania.
Jesienna zupa MAG
Kalarepa, batat i brokuł to połączenie już znacie z mojej trzeciej książki "Mama Alergika Gotuje. Z Dziećmi". Mówię o Zielonej zupie MAG ze str. 79.
Z dodatkiem większego kawałka batatu oraz kurkumy zupa nabiera lekko pomarańczowego odcienia. Podana z ugotowaną na sypko kaszą jaglaną stanowi pożywny, rozgrzewający posiłek, idealny na jesienne dni.
Dni Alergii 2016 Relacja
Targi Dni Alergii 2016 zakończone. Szczęśliwie powróciliśmy do Gdyni.
To były intensywne i bardzo owocne dni dla MAG.
Spotykaliśmy się na moim autorskim stoisku oraz podczas dwudniowych warsztatów kulinarnych.
Pogoda (zwłaszcza w piątek i w sobotę) nie do końca sprzyjała wyjazdom poza miasto, miałam odczucie że uczestników targów było mniej niż w zeszłym roku. Odbywały się w Ptak Warsaw Expo czyli w Nadarzynie pod Warszawą. Ja jednak nie narzekałam na brak pracy i kontaktów. Przez trzy dni intensywnie działałam co widać na załączonej fotorelacji.
Baby Anthyllis kosmetyki ekologiczne dla alergika atopika
Ekologiczne kosmetyki marki Baby Anthyllis od włoskiej firmy Pierpaoli reklamować nie trzeba. Swoją jakością i delikatną urodą robią to same za siebie.
Kiedy trafiły pod mój dach, pomyślałam „fajnie byłoby mieć teraz w domu maluszka”:).
Kosmetyki ekologiczne marki Baby Anthyllis kupisz w sklepie Drogeria Ekologiczna Betterland z 10% RABATEM, wpisując przy zamówieniu kod: MAG BA.
Śliwki pod kruszonką z płatków quinoa
W ostatnim czasie mam możliwość przetestowania produktów australijskiej firmy Orgran, której dystrybutorem jest Bezglutenowy Świat. Z ich dużej oferty wybrałam tym razem asortyment, który może ułatwić życie zabieganym osobom, które nie zawsze mają czas na domowe przygotowanie śniadaniowych owsianek, a które muszą lub chcą odżywiać się bez glutenu, bez mleka, bez jajek i bez drożdży.
Do przygotowania mojej kruszonki wykorzystałam dwa produkty: owsiankę oraz płatki śniadaniowe z dodatkiem mąki z quinoa czyli komosy ryżowej.
Dni Alergii 2016
W dniach 21-23 października 2016 r. po raz trzeci, odbędzie się najważniejsze wydarzenie w Polsce poświęcone alergii, nietolerancji pokarmowej, a także zdrowemu i ekologicznemu stylowi życia czyli targi Dni Alergii.
W tym roku spotykamy się w Centrum Targowo-Kongresowym PTAK WARSAW EXPO w Nadarzynie, do którego dowiozą zainteresowanych darmowe autobusy. Tu znajdziecie rozkład jazdy autobusów.
Zapiekanka makaronowa gryczana
Zapiekanka makaronowa to proste danie, które możemy serwować zarówno w porze obiadowej, jak i na kolację.
U mnie sprawdza się także gdy chcę wykorzystać nadmiar warzyw i przemycić je w diecie alergika.
Do tego dania wykorzystałam makaron gryczany firmy Orgran. Testuję właśnie produkty tej marki i muszę przyznać, że jestem pozytywnie nimi zaskoczona. Obawiałam się silnego posmaku gryki, ale gryczany smak nie jest wyczuwalny. Makaron powstał w 80% z gryki a 20% stanowi mąka ryżowa.
Natura Food 2016 w Łodzi
Już w najbliższy weekend tj. w dniach 7-9 października w Łodzi, odbędą się Targi NATURA FOOD i beECO.
To najważniejsze i największe targi ekobranży w Polsce oraz czołowa impreza tego typu w Europie Środkowo – Wschodniej.
W gronie wystawców obecne będą zarówno firmy dobrze rozpoznawalne na polskim rynku bioproduktów jak i przedsiębiorcy prezentujący nowe produkty i innowacyjne rozwiązania.
Targi NATURA FOOD i beECO to okazja do zapoznania się w jednym miejscu i czasie z szeroką ofertą produktów wysokiej jakości wytwarzanych zarówno przez polskich, jak i zagranicznych producentów i przetwórców.
Mandolina i Spiralizer pomocnicy w kuchni
Urozmaicona dieta to podstawa zdrowego odżywiania. Zbyt częste podawanie jednego produktu może spowodować, że organizm i na niego się uczuli.
Różnorodna dieta to szansa na dostarczenie do organizmu niezbędnych składników, zwłaszcza gdy wiele produktów musimy eliminować z powodu alergii.
To co w kuchni jest dla mnie równie ważne, to sposób i forma podania posiłku. „Jemy oczami” i ja się z tym zgadzam. Na widok pięknie podanego dania nasze śliniaki zaczynają intensywną pracę i nie możemy się doczekać jego skosztowania.
Jeśli połączymy różnorodność składników z urozmaiconą formą ich podania i wykorzystania, otworzą się drzwi do MAGicznej kuchni.
