Domowe riso
W czasach gdy byłam mała, moja mama na śniadanie serwowała ryż na mleku. Pamiętam, że dość długo się na niego czekało, bo przecież ryż musiał się ugotować.
Dziś podobne dania, z różnymi dodatkami, możesz kupić gotowe w sklepach.
Tylko, że samodzielne ich przygotowanie wcale nie jest trudne.
Przekonaj się i zrób domowe riso bezpieczne dla alergika.
Możesz podać je na ciepło zaraz po ugotowaniu lub w rzadszej wersji, także po schłodzeniu.
Jeśli ...
Pierś kaczki z patelni
Rzadko robię w domu dania z mięsa kaczki. Mój alergik jakoś za nią nie przepada. Czasem skusi się w restauracji, ale generalnie twierdzi, że jest to za suche mięso.
Ponieważ kilka dni spędzałam sama w domu, postanowiłam podejść do kaczki raz jeszcze. Celem moim było uzyskanie takiego efektu, którego do "suchych" nie można zaliczyć. Udało się, kaczka była soczysta!
Zwykle piekłam kaczkę w piekarniku i może robiłam to zbyt długo?
Tym razem postanowiłam ...
Makaron z kurkami i cukinią
Dania z makaronem to propozycje na szybki posiłek. Zazwyczaj przygotujesz je w 20 minut.
Warto wykorzystać sezonowe warzywa, a ponieważ pojawiły się pierwsze grzyby, czas na danie z kurkami.
Założę się, że w większości domów, zwłaszcza z przydomowym ogródkiem, cukinii teraz nie brakuje.
Jak wykorzystać jej nadmiar?
Zrób makaron z kurkami i cukinią.
Wypróbuj także inne dania z kurkami:
Makaron z czarnej fasoli z kurkami i szparagami
Risotto z kurkami
...
Barszcz czerwony z fasolą i wiśniami
W ramach cyklu Gotuję z MAG na Instagramie w każdą środę zadajecie mi pytania odnośnie "gotowania bez", zamienników i moich kuchennych tipów.
Padło pytanie o to, czym zakwaszać zupy, a zwłaszcza barszcz czerwony jeśli nie możemy używać soku z cytryny.
Dzisiejszy wpis to poniekąd odpowiedź na to pytanie. Wykorzystałam do zupy sezonowe owoce, w tym wypadku wiśnie i barszcz nabrał nowego smaku.
A jeśli chcesz poznać moje odpowiedzi na Wasze pytania, to zajrzyj do ...
MAGiczny koktajl z ciemną czekoladą
Wszystko, co niezbędne, w jednej szklance!
Wartościowe białko, węglowodany, kwasy omega-3, witamina C, magnez, wapń, żelazo, potas, błonnik…
To obecnie ulubiony śniadaniowy koktajl mojego alergika!
I nie tylko jego. Moja wersja tego śniadania wzbogacona jest o łyżeczkę masła orzechowego, czasem o kilka łyżek jogurtu roślinnego, czasem o płatki owsiane, a przed treningiem dolewam jeszcze zaparzonej kawy.
Możliwości kombinacyjnych jest bardzo wiele, ale zawsze ...
Bakłażan nadziewany wegańskim sosem a’la bolognese
Wystarczy raz przygotować wegański sos a'la bolognese, by do głowy przyszło co najmniej kilka dań, w których można go wykorzystać. Sos jest tak dobry, że osobiście to wyjadam go z patelni jako samodzielne danie.
Powstał na bazie czerwonej soczewicy, a ta należy do roślin strączkowych. Osoby uczulone na soję i inne strączki, niestety nie będą mogły się nim cieszyć.
Dla tych osób pozostaje tradycyjny sos bolognese, przygotowany z mielonego mięsa.
Przepis na ...
Zupa ogórkowa z kalarepą
Ziemniaki to taki podstawowy składnik polskich zup. Ale co zrobić, gdy trafiają na listę produktów niedozwolonych? Czym je zastąpić ?
Świetnym zamiennikiem ziemniaka w zupie okazuje się być kalarepa. Jest mało kaloryczna i nie słyszałam jeszcze by uczulała, choć wiadomo, że każdy produkt może szkodzić.
Stosowałam ją często podczas diety warzywno-owocowej, gdzie według zasad postu Daniela i dr Dąbrowskiej, warzywa skrobiowe są zabronione.
Przy ...
Czekoladowe crumble z rabarbarem
Czekoladowe crumble z rabarbarem to bardzo proste danie, które przygotujesz zarówno na śniadanie, jak i na podwieczorek. Rabarbar jest sezonowym warzywem, z którego warto korzystać właśnie teraz.
Przepisy na sezonowe dania znajdziesz w książce "Mama Alergika Gotuje z dziećmi. Dania na wiosnę i lato".
Kilkanaście przepisów z rabarbarem znajduje się także na blogu. Wypróbuj pyszne Orkiszowe bułeczki z rabarbarem.
Uczulenie na rabarbar występuje rzadko.
Rabarbar ...
Dlaczego warto kupić e-book 30 przepisów na… CZAS PYLENIA BRZOZY?
Jeżeli zakupiłaś już e-book "30 przepisów na... CZAS PYLENIA BRZOZY", nie musisz czytać tego wpisu dalej.
A jeżeli wciąż zastanawiasz się nad zakupem, to mam dla Ciebie kilka przydatnych podpowiedzi, które pomogą Ci podjąć decyzję.
Śmiało mogę powiedzieć, że nie ma takiej drugiej publikacji na rynku, która łączy wiedzę specjalistów na temat alergii na brzozę i inne drzewa oraz zagadnienia dietetyczne, odpowiadając na pytanie..
Co jeść gdy pylą drzewa?
...
Placuszki z cukinii ze szparagami
Sezon na szparagi można już powoli otwierać. Cena szparagów może odstraszać, ale niestety taniej to już było.
Placuszki z cukinii robimy bardzo często. Dodaję do nich różne warzywa i za każdym razem efekt jest pyszny. Wypróbuj te z kawałkami szparagów i poczuj jak smakowicie chrupią.
Na blogu i w MAGicznych książkach znajdziesz przepisy na różne placki roślinne.
Polecam także te najprostsze bezglutenowe Placuszki z cukinii.
Przepis na rewelacyjne placuszki z ...
